Sebze dolgulu yağsız krepler rulo şeklinde servis edilebilir. Bunları herhangi bir sos veya ekşi krema ile kullanabilirsiniz.
Bu gerekli
- - 15 gr yaş maya
- - 3 adet kırmızı dolmalık biber
- - 3 yemek kaşığı. buğday unu
- - 3 yemek kaşığı. Su
- - sebze yağı
- - şeker
- - salça
- - tuz
- - 1 küçük patlıcan
- - 1 baş soğan
Talimatlar
Aşama 1
Yaş mayayı biraz ılık kaynamış suda eritin. Bir yemek kaşığı şeker ve bir çay kaşığı tuz ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın. İki bardak unu eleyin, maya karışımını ekleyin ve hamuru yoğurun.
Adım 2
15-20 dakika sonra hamura kalan un ve sudan bir bardak ekleyin. Karışım kalın ekşi krema kıvamında olmalıdır.
Aşama 3
Tatlı biber, soğan ve patlıcanı küçük küpler halinde kesin, birkaç yemek kaşığı salça ile karıştırın ve bitkisel yağda kızartın. Tat vermek için karabiber ve tuz ekleyin.
4. Adım
Hazırlanan hamurla ince krepler pişirin. Her parçaya az miktarda sebze dolgusu koyun ve eşit bir tabaka halinde dağıtın. Krepleri rulo halinde sarın. Ekşi krema, soya sosu veya soya mayonezi ile servis yapın.
