Sıradan pirzola, parlak ve orijinal bir yemeğe dönüştürülebilir. Domates ve peynirli "Yuvalar", hem şenlikli hem de günlük herhangi bir masayı süsleyecek.
Bu gerekli
- - 500 gr kıyma
- - 200 gr sert peynir
- - 60 gr bayat ekmek
- - 1 baş soğan
- - 2 yumurta
- - 2 orta boy domates
- - öğütülmüş kırmızı biber
- - tuz
- - baharatlar
- - sebze yağı
Talimatlar
Aşama 1
Bayat ekmeği (tercihen beyaz) biraz süt veya kremaya batırın. Kıymanın içine 1 yumurta, ince doğranmış soğan, ıslatılmış ekmek, tuz, karabiber ve kırmızı biberi karıştırın. Son malzemeler damak zevkinize göre eklenmelidir.
Adım 2
Elde edilen kütleyi 8 eşit köfteye bölün. Üst kısımda dolgu için bir girinti oluşacak şekilde oluşturulmalıdırlar. Daha sonra pirzolaları sıcak bitkisel yağda sadece alt kısımlarını kızartın.
Aşama 3
Bir fırın tepsisini folyo ile hizalayın ve köfteleri birbirinden kısa bir mesafeye yerleştirin. Folyoyu bitkisel yağla hafifçe yağlayın. Domatesleri ve peyniri küp şeklinde kesin ve özel olarak hazırlanmış oyuklara dikkatlice yerleştirin. Çanak 20-25 dakika fırında hazır hale getirilir. Servis yapmadan önce "yuvalar" otlar ile süslenebilir.
