Her ulusal mutfak, baharatlı ve baharatlı yemeklerin varlığıyla övünebilir. Baharatlar iştah açar, sindirim sürecini canlandırır, tadı iyileştirir ve vücudu ısıtır. Saç büyümesini uyardıkları, ses tellerini olumlu yönde etkiledikleri, kalın bağırsağın dışkısını parçaladıkları, kanı inceltip trombotik stazı önledikleri yönünde bir açıklama var.
Acı biber, hardal, yaban turpu, sarımsak, soğan - birçok insan onsuz yapamaz. Ama şunu biliyorlar mı:
- Baharatlı yiyeceklerin aşırı tüketilmesi genellikle gastritin nedenidir. Midenin mukoza zarını ve duvarlarını tahriş eder, olumsuz bir etkiye sahiptir. Baharatlı yiyeceklerin bağışıklığı arttırdığına dair bir görüş var, ancak bu durumdan çok uzak. Baharatlı yiyecekler girdiğinde, mide patojenik mikroplarla baş edemez ve gastrit patojenleri vücuda galip gelir.
- Doktorlar, migren ve baş ağrılarının baharatlı yiyeceklerle bağlantılı olduğunu bulmuşlardır. Bu vakalar nadir olmakla birlikte, beslenme uzmanları ağrı semptomları durumunda akuttan kaçınmayı tavsiye eder.
- Bu tür yiyecekler insanları uyuşturucu gibi etkiler. Doktor reçeteleri baharatlı yiyecekleri sınırlamak için olsa bile, hızla alışırlar ve sütten kesilmeleri zordur. Bunun nedenleri oldukça anlaşılabilir. Baharatlı tadı olan vücut, morfine benzeyen endorfin salgılar, kişi yükselir ve bir tür öfori yaşar.
- Pek çok insan, baharatlı yiyecekler yedikten sonra, ancak ilaçlara başvurarak üstesinden gelinebilecek mide ekşimesi muzdarip, ancak yine de bu tür yemeklerle taşınmayı bırakmıyorlar. Kronik mide ekşimesi daha sonra özofagus kanserini tetikleyebilir. Ve bu artık bir şaka teşhisi değil.
- Çok az insan biliyor, ancak uykusuzluğa baharatlı yiyecekler de neden oluyor. Uyku bozukluğunuz varsa menünüzü gözden geçirmek ve bazı yemekleri diyetten çıkarmak faydalı olabilir. Göçmen glossit gelişimi farkedilmeyebilir ve bu tür gıdaların tüketiminden kaynaklanabilir. Yanan baharatlar nedeniyle, dilin reseptörleri sürekli tahriş olur ve zamanla tat kaybolabilir.
- Araştırmalar, baharatlı yiyeceklerin sık tüketilmesinin ruh halini olumsuz etkilediğini, karakteri bozduğunu ve sinir sistemini tahrip ettiğini göstermiştir.
Beslenme uzmanları, sonuçları korkunç ve son derece ciddi olabilen baharatlı ve baharatlı yiyecekler almamanızı tavsiye eder. Masadaki sıcak baharatlar misafir değil, birinci ve ikinci yemekler gibi tam üyeler olduysa, uykusuzluk, migren ve mide ekşimesine neden olma korkusu olmadan hafif baharatlarla değiştirilebilir ve yiyeceklere eklenebilir.
