Böylece uzun zamandır beklenen Shrovetide geldi - çocukluğumuzdan beri sevdiğimiz bir tatil. Bu güneşin bir tatili, baharın yaklaşması. Bu can sıkıcı kışın veda haftası. Aramızda kim bu günlerde narin, kokulu kreplerin tadını çıkarmayı sevmiyor. Kalori içeriği nedeniyle tadını çıkaramıyorsanız, bu tarif tam size göre. Krepler hafif, diyet ve çok lezzetli.
Bu gerekli
200 gram roka, 2 demet maydanoz, 4 adet mozzarella (her biri 125 gram), 7 yumurta, 300 gram un, 500 ml süt, 8 yemek kaşığı sıvı yağ, 500 gram domates, 1 tatlı kaşığı balzamik sirke, tuz, öğütülmüş karabiber
Talimatlar
Aşama 1
Roka ve maydanozu akan su altında durulayın, kurutun ve doğrayın. Mozzarellayı salamura filminden soyun ve küçük küpler halinde kesin.
Adım 2
Yumurtaları köpürene kadar çırpın. Sütü biraz ısıtın ve yumurtalara ekleyin, unu ekleyin ve karıştırın. Ardından roka, maydanoz ve mozzarellayı ekleyin. Hamuru tuz ve karabiberle tatlandırın.
Aşama 3
Bir tavada az miktarda bitkisel yağ ısıtın ve ince krepler pişirin.
4. Adım
Domatesleri soyun, küçük küpler halinde kesin. Tuz, karabiber ile tatlandırın ve balzamik sirke ile karıştırın. Servis yaparken domatesleri pankeklerle birlikte tabaklara yerleştirin ve istenirse otlarla süsleyin.
