Her mağaza Arap falafeli için gerekli tüm malzemeleri satın alamayacağından, Rus şefler yerli ürünlerin tarifini değiştirdi. Rus versiyonu da oldukça iyi.
Bu gerekli
- - 100 gr bezelye;
- - 200 gr beyaz ekmek;
- - bir domates;
- - salatalık;
- - turp;
- - Limon;
- - maydanoz;
- - tuz;
- - zeytin yağı;
- - bir diş sarımsak.
Talimatlar
Aşama 1
İlk olarak bezelyeleri 20 dakika haşlayın. Sonra suyu boşaltmanız ve bezelyeleri iyice kurutmanız gerekir.
Adım 2
Beyaz ekmeği biraz suyla dökün ve pürüzsüz olana kadar yoğurun.
Aşama 3
Sarımsak ve maydanozu ince doğrayın, bir karıştırıcıda bezelye ve ekmekle karıştırın, tuz. Ortaya çıkan karışım size ince görünüyorsa, ona daha fazla beyaz ekmek ekleyin. Sonuçta, kütle kalın ve heykel için uygun olmalıdır.
4. Adım
Elde edilen karışımdan yaklaşık 5 santimetre çapında küçük toplar halinde yuvarlayın. Mümkünse ekmek kırıntılarında yuvarlayın. Ardından, tavayı daha önce zeytinyağı ile yağladıktan sonra topları 20 dakika kızartın.
Adım 5
Bu yemeğin sebze dilimleri ile servis edilmesi tavsiye edilir. Bunu yapmak için ince doğranmış salatalık, domates, turp bir tabağa koyun. Salata tuz olmalı, otlar, baharatlar ekleyin. Ayrıca tabağa estetik bir görünüm kazandırmak için bir dilim limon da tabağa koyabilirsiniz.
