Sunulan tatlı yetişkinler ve çocuklar için tasarlanmıştır. En zor kısım meyve ve balkabağının soyulmasıdır. Ve tabii ki donmasını bekleyin. Bu tatlı bebekler için uygun değildir.
Bu gerekli
- - Kabak - 300 gr.
- - elmalar - 3 adet.
- - ekşi krema - 200 gr.
- - jelatin - 1 paket
- - su - 1 yemek kaşığı.
- - şeker - 3 yemek kaşığı. ben.
- - "Jübile" gibi kurabiyeler - 200 gr.
- - tereyağı - 100 gr.
- - öğütülmüş tarçın - isteğe bağlı.
- - öğütülmüş karanfil - isteğe bağlı - bir bıçağın ucunda.
Talimatlar
Aşama 1
Jelatini 10 dakika ılık suda bekletin. Jelatinli kabı sıcak suya koyun ve kaynatmadan ısıtın. Jelatin aktığında, bir süzgeçten süzün. Kabak ve elma püresini aynı anda pişirin.
Adım 2
Bunu yapmak için, balkabağı kabuğundan soymanız, tohumlar, yıkamanız, küçük parçalar halinde kesmeniz gerekir. Elmalarla aynı şeyi yapın. Balkabağını bir tencereye koyun ve şekerli suda (0,5 yemek kaşığı su + 1 çay kaşığı şeker) beş dakika kaynatın, üzerine elmaları ekleyin ve beş dakika daha kaynatın. Suyu boşaltın, balkabağını elmalarla soğutun, püre haline getirin.
Aşama 3
Bir kapta ekşi krema ve şekeri mikserle çırpın, jelatin ve balkabağı-elma püresi, tarçın ve karanfil ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi tekrar çırpın. Kalıbın dibine, tereyağı ile iyice karıştırılmış ezilmiş kurabiyeleri yerleştirin. Üzerine karışımı dökün ve yaklaşık bir saat buzdolabında bekletin. Tatlı çok iyi sertleşmeli, yarı sıvı olarak servis edilemez, bu nedenle yemeğin hazır olma derecesini kendiniz belirleyin. Şekil ne kadar dar olursa, jöle tabakası o kadar kalın olur, katılaşması o kadar uzun sürer. Donmuş tatlıyı kalıptan kolayca çıkarmak için jölenin üzerine bulaşmaması için birkaç saniye sıcak suya daldırın.
