Noel orucu sırasında, herhangi bir ev hanımı kesinlikle haneyi normal bir akşamdan daha kötü beslemek istemez. Pesto soslu patates çılgınlığı, şenlikli bir masada bile servis etmekten utanmayacağınız bir yemek olabilir.
Bu gerekli
- - patates - 500 gr;
- yağsız pesto için:
- - maydanoz - bir demet;
- - soyulmuş ceviz - bir avuç;
- - tuz - tatmak;
- - sarımsak - bir dilim;
- - zeytinyağı - tatmak.
Talimatlar
Aşama 1
Pesto sos ve patatesin uyumu çok güzel. Önerilen yemek durumunda, sos bir dolgu görevi görecektir. Yarı mamul ürünler kızartılmaz, ancak fırında pişirilirse, daha fazla diyet seçeneği yapılabilir.
Adım 2
Patatesleri yıkayıp soyun. Hacimce rahat bir tencere hazırlayın. Patatesleri parçalara ayırın, bir tencereye koyun, suyla kaplayın. Tencereyi orta ateşe alıp yumuşayana kadar pişirin. Yarı mamulün pişirildiği suyu tuzlamayı unutmayın.
Aşama 3
Bitmiş patatesleri sıvıdan arındırın, bir blender ile işleyin, patates püresine dönüştürün. Sıkı olmalı.
4. Adım
Ardından, doldurma, yağsız pesto hazırlayın. Maydanozu akan suda durulayın, kurutun ve ince doğrayın. Hazırladığınız maydanozu ve bir tutam tuzu havanda dövün. Sarımsakları soyun ve harca ekleyin, yemeği öğütmeye devam edin.
Adım 5
Somunları sıcak bir tavada ısıtın, doğrayın. Yiyeceklerle havanda karıştırın, zeytinyağı ekleyin. Sos ekşi krema kıvamına benzer olmalıdır.
6. Adım
Patates püresi parçalarını tavaya yerleştirerek çılgın bir şekil verin. Dolguyu her tortillaya yerleştirin. Patates boşluklarının kenarlarını kaldırın, üstünü yeni patates parçalarıyla kapatın.
7. Adım
Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta pesto ile çılgınca kızartın. Otlar veya pesto ile süslenmiş sıcak servis yapın.
