Çabuk pişen basit yemekleri seviyorsanız, sebzeli iştah açıcı bir tavuk tam da böyle bir seçenektir. Ocağın başında durmanıza gerek kalmayacak çünkü fırın sizin için her şeyi yapacak. Ayrıca, beklenmedik misafirleri beslemeniz gerektiğinde bu yemek kurtarmaya gelebilir.
Bu gerekli
- - Tavuk eti (uyluk veya baget) - 700 gr;
- - Patates - 1 kg;
- - Kırmızı soğan - 2 adet;
- - Etli dolmalık biber (sarı veya yeşil) - 1 adet;
- - Öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı;
- - Kırmızı toz biber (veya biber karışımı) - 1 çay kaşığı;
- - Tuz - 1 yemek kaşığı. ben.;
- - Zerdeçal - 1 çay kaşığı;
- - Bitkisel yağ - 40 ml;
- - Yeşiller (dereotu veya maydanoz);
- - Fırın tepsisi veya fırın tepsisi.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk butlarını (bacakları) akan su altında yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Patatesleri ve kırmızı soğanları soyun ve dolmalık biberin sapını ve tohumlarını çıkarın.
Adım 2
Daha sonra patatesleri 6-8 daireye (parçalara) kesin ve dolmalık biberleri ve soğanları büyük parçalar halinde doğrayın. Ardından hazırlanan tüm malzemeleri geniş bir kaseye alın.
Aşama 3
Küçük bir kapta tuz, zerdeçal ve siyah ve kırmızı biberleri birleştirin. Elde edilen karışımı tavuk ve sebzeli bir kaseye dökün, bitkisel yağ ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
4. Adım
Fırını açın ve sıcaklığı 220 dereceye ayarlayın. Bu arada fırın tepsisine parşömen kağıdı serin. Bir formunuz varsa, yağ ile yağlayın. Tavuğu ve sebzeleri tüm yüzeylere eşit şekilde yayarak aktarın.
Adım 5
Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına gönderin ve patatesler yumuşayana kadar 40-45 dakika pişirin. Bitmiş yemeği porsiyonlara ayırın, doğranmış otlar serpin ve taze sebze salatası veya turşu ile servis yapın.
