Tavuk eti, domuz veya sığır etinden daha kolay sindirilir. Barbekü için tavuk göğsü almak daha iyidir. Kabak ve kırmızı soğan ile mangal daha lezzetli ve daha sağlıklı olacaktır. Ancak kebabı kızartmak yeterli değil, bunun için özel bir turşusu hazırlamanız gerekiyor.
Bu gerekli
- - 500 gr tavuk göğsü;
- - 450 kabak;
- - 300 gr beyaz ekmek;
- - 24 küçük soğan;
- - 24 kiraz domates;
- - 2 dolmalık biber;
- - 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi;
- - 2 yemek kaşığı. bal kaşığı, zeytinyağı;
- - kekik, tuz, karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Bir cam kavanoz alın, içine bal, zeytinyağı, sirke, biber, doğranmış otlar, tuz koyun.
Adım 2
Kapağı sıkıca kapatın, kavanozu bir süre kuvvetlice sallayın, böylece turşunun tüm malzemeleri birbirine iyice karışır.
Aşama 3
Izgarayı ön ısıtmaya koyun. Şiş tavuk parçaları, bütün kırmızı soğan, genç kabak ve dolmalık biber parçaları, domates ve ekmek. Alternatif bileşenler.
4. Adım
Marine kavanozunu tekrar sallayın, kebaplı şişlerin üzerine dökün. Kebabı yumuşayana kadar ızgara yapın. Ayrıca açık havada sıcak kömürlerin üzerinde pişirebilirsiniz.
Adım 5
Doğaya çıkma şansınız yoksa ve ızgara yoksa, bir tavada kebabı kızartın - bunun için tahta şişleri suya batırın, malzemeleri üzerlerine koyun, büyük bir tavaya koyun ve iştah açıcı bir kabuk görünene kadar kızartın.
