Peynirli patates krepleri kahvaltı için mükemmeldir. Kıyılmış sarımsak ve otlar ilavesiyle ekşi krema veya ekşi krema soslu krep servis edebilirsiniz.
Bu gerekli
- 500 gram haşlanmış patates,
- bir yumurta,
- 100 gram beyaz peynir (herhangi bir başkasıyla değiştirilebilir),
- 60 gram un
- bir çay kaşığı kabartma tozu
- bir diş sarımsak
- 50 ml krema veya süt,
- deniz tuzu,
- öğütülmüş karabiber,
- biraz maydanoz veya dereotu,
- sebze yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri yıkayıp üniformalarının içinde pişirmeye bırakıyoruz. Kahvaltıda krep pişirdiğimiz için akşamları patates pişiriyoruz.
Patatesleri ve üçünü kaba bir rende üzerine soyuyoruz.
Adım 2
Elenmiş unu hacimsel bir kaseye dökün, bir çay kaşığı kabartma tozu, bir tutam ince deniz tuzu ekleyin, bir yumurtayı kırın ve kremaya dökün (krema herhangi bir yağ içeriği olabilir). Karıştırın ve elde edilen kütleye rendelenmiş patates, biraz öğütülmüş karabiber, kıyılmış sarımsak karanfil ve maydanoz ekleyin. Tekrar karıştırın ve ufalanmış beyaz peyniri ekleyin. Farklı bir peynir kullanıyorsanız, biraz tuz ekleyin. İyice karıştırın ve patates kreplerini şekillendirmeye başlayın.
Aşama 3
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve krepleri altın kahverengi olana kadar kızartın. Kızarmış krepleri kağıt havluların üzerine koyun (bardağın fazla yağı olacak şekilde). Krepleri porsiyonlu tabaklara koyuyoruz ve ekşi krema veya ekşi krema sos ile servis yapıyoruz. Lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltı hazır.
