Patates kreplerini kim reddeder, çünkü çok hassas ve lezzetlidirler ve hazırlanmaları tam anlamıyla birkaç dakika sürer. Bu yazıda size tüm aile üyelerine hitap edecek mantarlı sıra dışı patates kreplerinin nasıl yapıldığını anlatacağım!
Bu gerekli
- - patates;
- - taze mantarlar;
- - un;
- - yumurtalar;
- - soğan;
- - Ekşi krema;
- - tuz;
- - biber;
- - sebze yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Önce taze mantarları iyice durulayın. Petrol kullanırsanız en iyisidir. Yaklaşık 300 gramına ihtiyacınız olacak. Ardından mantarları kurutun ve ince plastikler halinde kesin.
Adım 2
Ardından, soğanı hazırlayın. 150 gram soğan alın, soyun ve iyice durulayın. Ardından soğanı küçük küpler halinde kesin.
Aşama 3
Bir kızartma tavası alın ve içine 2 yemek kaşığı bitkisel yağ dökün. Tavayı ateşe koyun ve doğranmış soğan ve mantarları ekleyin. Onları sürekli karıştırarak yaklaşık 7 dakika pişirin. Mantarları ve soğanları kızarttıktan sonra soğutun.
4. Adım
Şimdi 7-8 orta boy patatesi alın, yıkayın ve soyun. Ardından patatesleri orta rende üzerine rendeleyin.
Adım 5
Ayrı bir kase alın ve önceden yıpranmış patatesleri, önceden dövülmüş 2 yumurtayı, 2 yemek kaşığı ekşi kremayı, karabiberi ve ihtiyacınız olan her şeyi tuzla karıştırın. Şimdi bunu iyice karıştırın.
6. Adım
Kızarmış soğanları ve mantarları aynı yere koyun. Her şeyi de karıştırın.
7. Adım
Kütleye 2 yemek kaşığı un ekleyin ve elde edilen "hamuru" krepler için çok iyi karıştırın.
8. Adım
Bir tava alın, içine 3 yemek kaşığı bitkisel yağ dökün. Şimdi patates kreplerini kızartmaya başlayın. Gelecekteki krepleri tavaya koyun, krep şeklinde yapın. Altına dönene kadar her iki tarafta yaklaşık 3 dakika kızartın.
9. Adım
Böylece mantarlı krepler masaya servis edilebilir!
