Hem yetişkinler hem de çocuklar lezzetli ev yapımı kekleri sever. Ancak kekler, turtalar, kurabiyeler için birçok tarif, önemli emek gerektirir. Ve gerçekten yarım günümü mutfakta geçirmeden çay için şekerlemeler pişirmek istiyorum.
Charlotte - hızlı ve lezzetli
Tatlı bir elmalı turta - charlotte - aceleyle hazırlanır. Test için ihtiyacınız olacak:
- yumurta (3 adet);
- un (1 bardak);
- şeker (1 bardak);
- kabartma tozu (1/2 poşet);
- ekşi krema (2 yemek kaşığı).
Yumurtaları şekerle mikserle çırpın. Pastayı daha kabarık hale getirmek için beyazları şekerle ayrı ayrı çırpın ve ardından sarılarla karıştırın. Una kabartma tozu ekleyin ve protein köpüğünü ezmemeye çalışarak dikkatlice kabın içine dökün. Mikser ile en düşük devirde karıştırın. Elmaları (4-5 adet) kesin ve hamura ekleyin. Karıştırın ve bir kalıba dökün. Charlotte 180°C'de 30-40 dakika pişirilir. Kek pişerken fırının kapağını açmayın, aksi takdirde proteinler çökecek ve kek düzleşecektir.
Charlotte üzerine tarçın serpilirse kek daha lezzetli olur. Hamurun içine elma yerine kiraz, doğranmış armut, erik, kayısı veya şeftali koyabilirsiniz.
Tatlı kurabiyeler - genç şefler için basit bir yemek
Bu lezzetli kurabiyeleri çocuklar bile yapabilir. Tarifi basittir. İhtiyacın olacak:
- kurabiye çerezleri ("Jübile" veya başka herhangi bir - 1 paket);
- tereyağı (2 yemek kaşığı);
- reçel veya yoğun reçel (1/2 bardak).
Kurabiyeleri kağıda veya kalın gıda sargısına sarın ve ince ince doğrayın, merdane ile yuvarlayın. Ortaya çıkan kırıntılara yumuşak tereyağı ekleyin ve karıştırın. Üstte bir çukur olan kalın oval kurabiyeler oluşturun. İçine bir kaşıkla reçel veya reçel koyun. 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına 10 dakika koyun. Çerez hazır.
Kurabiyelerden kurabiye hamuru yapmak çok zaman ve emek tasarrufu sağlar. Ve yemeklerin tadı bundan zarar görmez.
Aynı hamur hamurundan lezzetli bir pasta yapabilirsiniz. Kek dolgusu aşağıdaki gibidir:
- yoğunlaştırılmış süt (1 kutu);
- sarısı (3 adet);
- çilek (yaban mersini, böğürtlen, çilek. Mevsimine göre meyve de kullanabilirsiniz).
Pastayı süslemek için kullanılabilecek bir beze yapmak için artık proteinleri kullanın. Maksimum hızda, proteinleri şekerle bir karıştırıcı ile çırpın ve 5 dakika fırına koyun. Pasta ile beze pişirebilirsiniz.
Aşağıdaki gibi bir mutfak lokumu hazırlanır: kurabiye hamuru bir kalıba serilir ve 5 dakika boyunca 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına yerleştirilir. Daha sonra dolgu kalıba dökülür, kek 5 dakika daha fırına verilir. Sarılar kuruduğunda ve dolgu sertleştiğinde, meyveleri veya meyveleri üstüne koyun ve 5 dakika daha bırakın. En lezzetli kek hazır.
