Peynir çorbası her türlü peynirle hazırlanabilir, ancak yemeğin baharatı yine de hafif tütsülenmiş bir tada sahip sosis peyniri ile eklenir. Sadece bugün mağazaların raflarında genellikle daha fazla peynir ürünü var. Bu nedenle bu çorba için malzemeleri seçerken kaybolmamak önemlidir.
Bu gerekli
- - 2 litre herhangi bir et suyu,
- - soğan - 1 adet. (orta boy),
- - patates - 3 adet,
- - havuç - 1 adet,
- - yumurtalar - 2 adet.,
- - sosis peyniri - 200 gr,
- - yeşillikler.
Talimatlar
Aşama 1
Peynir çorbası için et suyu et olmak zorunda değildir, sebze suyu da kabul edilir. Ama et ve hızlı bir versiyon hakkında konuşursak, o zaman tavuk almak en iyisidir. Bu çorba 30 dakikada yapılabilir.
Adım 2
Tavuk kaynarken, soğan ve havuçları kızartmaya başlamanın zamanı geldi. Soğan küçük küpler halinde kesilir ve havuçlar kaba bir rende üzerine sürülür. Domates salçası da ekleyebilirsiniz. Mide ekşimesi riski varsa, bu sebzeleri kızartmadan tavukla birlikte et suyuna daldırın.
Aşama 3
Tavuk etini 20 dakika kaynattıktan sonra küp küp doğranmış patatesleri et suyuna daldırın. Kızartma yapılmışsa oraya da göndeririz. 10 dakika sonra patatesler hazır olduğunda yumurtalar serilir. Onları bir çatalla bir kasede çırpın.
4. Adım
Son ve en önemli dokunuş sosis peyniridir. Kaba bir rende üzerine rendelenmesi gerekir. İdeal olarak, bu peynir basitçe çözülmeli ve et suyunu sütlü hale getirmelidir. Peynirin kendisi tuzlu olduğu için çorba dikkatli bir şekilde tuzlanmalıdır. Çabuk peynir çorbamız hazır ve bol otlarla servis edilebilir.
