Birçok Meksika tarifi genellikle tortilla adı verilen bir un tortilla gerektirir. Bu kekler mağazadan satın alınabilir veya kendiniz pişirmeyi deneyebilirsiniz.
Bu gerekli
- - 250 gr. un;
- - 30 gr. kekler için un;
- - bir tutam tuz;
- - 60 gr. Tereyağı;
- - 160 ml su.
Talimatlar
Aşama 1
Bir kapta, her iki tür un ve tuzu karıştırın.
Adım 2
Başka bir kapta tereyağını eritin.
Aşama 3
Suyu yağla karıştırın ve unun içine dökün. Gerekirse biraz un ekleyerek homojen bir elastik hamur yoğurun.
4. Adım
Bitmiş hamuru bir havluyla örtün ve bir saat dinlenmeye bırakın.
Adım 5
Hamuru 8 eşit parçaya bölün, onlardan toplar oluşturun.
6. Adım
Topları 19 cm çapında yassı kekler halinde yuvarlayın, çalışma yüzeyine çok fazla un dökmeyin, aksi takdirde düz kekler çok gevrek ve ufalanır.
7. Adım
Yağsız bir tavada, kekleri her iki tarafta 20 saniye kızartın. Bunları hemen yemek pişirmek için kullanmanız gerekir.
