Havuçlu lahana salatası, yılın herhangi bir zamanında sulu ve taze bir atıştırmalık için harika bir seçenektir. Bu sebzeler sadece tüm yıl boyunca uygun fiyatlı olmakla kalmaz, aynı zamanda bir besin hazinesidir. Ailenizin diyetini çeşitlendirmek için taze lahana ve havuç salatası yapmayı öğrenin.
Bu gerekli
- - 400 gr beyaz lahana;
- - 2 orta boy havuç;
- - 2 büyük yeşil elma;
- - 20 gr maydanoz;
- - 5 yemek kaşığı. ben. çekirdeksiz kuru üzüm;
- 5 yemek kaşığı. ben. Ekşi krema;
- 3 yemek kaşığı. ben. limon suyu;
- Tuz, tatmak için baharatlar.
Talimatlar
Aşama 1
Havuçlu lahana salatası hazırlamaya başlayalım. İlk adım, kuru üzümleri ele almaktır. Ürünü akan su altında iyice durulayın, derin bir tabağa koyun ve üzerine kaynar su dökün. Kuru üzümleri en az 15 dakika bekletin.
Adım 2
Bir baş lahana alın, kuru ve çürümüş yaprakları çıkarın, soyulmuş sebzeyi yıkayın ve kurutun. Hazırlanan lahanayı ince şeritler halinde kesin. Hem bıçağı kullanabilir hem de iş için bir biçerdöver veya özel bir rende kullanabilirsiniz. Size kalmış ama lahana ne kadar ince kesilirse salata o kadar lezzetli olur.
Aşama 3
Elmaları yıkayın, kurutun, kabuğu çıkarın, yenmeyen kısımlar: sap, çekirdek, tohumlar. Meyveleri kalın şeritler halinde kesin, asıl şey öğütmemek, aksi takdirde yemeği karıştırdıktan sonra havuçlu bir lahana salatası değil, yulaf lapası alırsınız.
4. Adım
Havuçları yıkayın, soyun, kaba bir parçalayıcı üzerinde rendeleyin.
Adım 5
Şişmiş kuru üzümleri akan soğuk su altında durulayın, fazla sıvının akmasına izin verin, ürünü derin bir kaba koyun. Kuru üzümlere havuç, hazır elma, lahana ekleyin.
6. Adım
Lahana salatasını limon suyu ve ekşi krema ile havuçla baharatlayın, iyice karıştırın, gerekirse tuz ekleyin. Mezenin birkaç dakika oturmasına izin verin. Servis yapmadan önce kıyılmış maydanoz serpin.
