Diyetimizdeki en popüler yiyeceklerden biri olan beyaz lahana, belki de patatesle eşdeğerdir. Lahana çok faydalıdır, vitamin, mikro ve makro elementlerin deposudur. Bu bitki konserve, tuzlama ve taze depolama için uygundur. Bir sürü lahana yemeği var. Sulu, hafif ve lezzetli bir taze lahana salatası hazırlamak kolay ve hızlıdır.
Bu gerekli
-
- 300 gr. taze lahana
- 2 salatalık
- 1 havuç
- 1 dolmalık biber
- 1 çay kaşığı şarap sirkesi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- öğütülmüş karabiber
- tuz
Talimatlar
Aşama 1
Lahanayı şeritler halinde doğrayın.
Adım 2
Bir tutam tuz ekleyin ve suyunu yumuşatmak ve vurgulamak için lahanayı elinizle hafifçe fırçalayın.
Aşama 3
Havuçları soyup rendeleyin.
4. Adım
Dolmalık biberin çekirdeklerini soyun ve sapı çıkarın. Biberleri ince şeritler halinde doğrayın.
Adım 5
Salatalığı şeritler halinde doğrayın.
6. Adım
Sebzeleri lahana ile karıştırın.
7. Adım
Bir pansuman hazırlayın.
Ayrı bir kapta yağ ve sirkeyi birleştirin ve karışımı hafifçe çırpın.
8. Adım
Pansumanı biberleyin.
9. Adım
Sosu salataya dökün ve karıştırın.
Adım 10
Gerekirse yemeğe tuz ekleyin.
