Lahana salatası muhtemelen tüm salataların en popüleridir. Hemen hemen tüm catering işletmelerinin menüsünde bulunur. Onu normal bir yemek odasında ve pahalı bir restoranda görebilirsiniz. Bu salata, çok fazla vitamin içerdiğinden özellikle kışın iyidir. Ek olarak, sindirim için iyidir.
Bu gerekli
-
- Beyaz lahana - 0,5 kg
- Orta boy soğan 1 adet.
- Ortaboy Havuç
- Tatlı sert elma
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- Taze yeşillikler
- Tuz
- öğütülmüş karabiber
Talimatlar
Aşama 1
Lahanayı mümkün olduğunca ince doğrayın. Hafifçe tuz serpin ve yumuşatmak için biraz sıkın ve suyunu bırakın. Büyük bir kaseye koyun.
Adım 2
Soğanı çok ince doğrayın, bir bardağa koyun, kaynamış ılık suyla doldurun, ardından suyunu süzün ve yıkanmış soğanı lahana ile birlikte bir kaba koyun.
Aşama 3
Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Elmayı kabuğuyla birlikte küçük küpler halinde kesin. Her şeyi bir kaseye koyun.
4. Adım
Otları doğrayın, bir kaseye atın, tuz ve karabiber ekleyin. Bitkisel yağa dökün ve her şeyi iyice karıştırın.
