Figürlerini takip eden veya Ortodoks oruç tutan insanlar genellikle menünün monotonluğundan muzdariptir. Ama aslında oruçluyken tüketilebilecek çok lezzetli ve ilginç yemekler var ve bu tür yiyecekleri bilmek kilo verenlere zarar vermez.
Bu gerekli
- - lahana - 1 baş lahana;
- - karabuğday kabuğu çıkarılmış tane - 150 g;
- - bitkisel yağ - 200 gr;
- - ekmek kırıntıları - 50 gr;
- - kurutulmuş mantarlar - 25 gr;
- - soğan - 50 gr;
- - un - 1 yemek kaşığı;
- - tatmak için baharatlar.
Talimatlar
Aşama 1
Yağsız lahana rulolarını "Birlikte Kilo Ver" hazırlamak için ilk adım lahanayı hazırlamaktır. Bir baş lahana alın, iyice yıkayın, kötü ve halsiz yaprakları, kirleri çıkarın. Büyük bir tencereye su dökün ve kaynatın. Yüzeyde kabarcıklar belirir belirmez tuzlu su ekleyin ve lahanayı 15-20 dakika oraya koyun. Zaman geçtikçe lahanayı çıkarın, bir kevgir içine koyun ve sıvının akmasına izin verin. Ardından, ellerinizi yakmamak için çok dikkatli bir şekilde lahana başını ayrı yapraklara ayırın.
Adım 2
Karabuğdayı kaynatın, soğutun. Bitkisel yağ ve baharatları damak zevkinize göre ekleyin. Sonra karabuğday lapası bir lahana yaprağına koyun, bir lahana rulosu oluşturun ve bir iplikle bağlayın. Şimdi lahana rulolarını ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve her iki tarafta bitkisel yağda bir tavada kızartın. Herhangi bir nedenle kızarmış yiyecekler yemiyorsanız, ekmek kırıntılarını kullanmayı atlayabilirsiniz. Tencereyi derin bir kapta su ilavesiyle yaklaşık 10-15 dakika kaynatın.
Aşama 3
Lahana ruloları hazır. Şimdi sosu hazırlayın. Bunu yapmak için mantarları 3-4 saat bekletin ve ardından tuzlu suda kaynatın. Soğanı soyun, ince doğrayın ve unla birlikte bitkisel yağda kızartın. Tavaya mantar suyunu, önceden doğranmış mantarları ve tatmak için baharatları ekleyin. Bu karışımı kaynatın ve gazı kapatabilirsiniz. İşte bu, yemek hazır. Servis yapmadan önce lahana rulolarının iplerini kesin, üzerlerine mantar sosu dökün ve yiyebilirsiniz.
