Paella, İspanya'da ulusal bir yemektir. Pirinçten yapılır, tat ve renk için safran eklenir ve ayrıca zorunlu bir bileşen - zeytinyağı. Paella genellikle sebze, tavuk ve deniz ürünleri ile hazırlanır.
Bu gerekli
- - Haşlanmış ve dondurulmuş karides - 400 gr;
- - havuç - 2 adet;
- - domates - 5 adet;
- - tatlı biber - 1 adet;
- - soğan - 1 kafa;
- - zeytinyağı - 4 yemek kaşığı. ben.;
- - pirinç - 1 çoklu bardak;
- - su - 2 çoklu bardak;
- - tatmak için tuz ve baharatlar (zencefil, safran, kekik).
Talimatlar
Aşama 1
Mutfaklarda birçok ev hanımı, yemek pişirmede zaman kazanmaya yardımcı olan bir multicooker'a sahiptir. Bir multicooker yardımıyla en basit yemekler bile son derece lezzetli oluyor. Ancak bu ünitede deniz mahsullü paella gibi çok lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz.
Adım 2
Zeytinyağını multicooker kasesine dökün. Soğanı soyun ve ince doğrayın ve "Pişirme" modunda 10 dakika boyunca çok pişiriciye gönderin. Havuçları yıkayın, kurutun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Biberleri akan su altında durulayın, içindeki tohumları çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Multicooker soğanların kızartıldığını bildirdiğinde, biberleri ve havuçları ekleyin. Her şeyi karıştırın ve 10 dakika boyunca "Pişirme" modunu açın.
Aşama 3
Sebzeler 5 dakika haşlanınca karidesleri ilave edin. Deniz ürünleri önce çözülmeli ve soyulmalıdır. Bu arada paella'nın 400 gram soyulmuş karides gerektirdiğini unutmayın. Onları bir kabukta satın alırsanız, 500-700 gram alın.
4. Adım
Multicookerin bip sesini duyduktan sonra açın ve önceden yıkanmış pirinci ekleyin. Tadına en sevdiğiniz baharatları ve tuzu ekleyin. Pirinci, ince dilimler halinde kesilmiş yıkanmış domateslerle doldurun. Suya dökün.
Adım 5
Çok pişiriciyi kapatın ve "Pilav" modunu açın. Bazı modellerde bu modun adı "Kabartma" veya "Pirinç" olabilir. Paellayı modun sonuna kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. Ardından kapağı açın, yemeği karıştırın ve 10 dakika daha “Isınma” moduna alın. Isıtma fonksiyonu yoksa, paellayı çok pişiricide 10 dakika bekletin.
6. Adım
Artık yavaş bir tencerede deniz ürünleri paellasını nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Yemeğin tadı çok sıradışı ve hassas olduğu ortaya çıkıyor. Ve taze sebzelerle servis edilmesi tavsiye edilir.
