Grisini geleneksel İtalyan ekmek çubuklarıdır. Hem tatlı hem de yumuşak olarak pişirilebilirler. Farklı sebze suları ile çok renkli çubuklar pişirebilirsiniz - güzel çıkıyor, çocuklar bundan hoşlanıyor. Ancak çocuklar çikolata çubuklarını da sevecekler.
Bu gerekli
- - 400 gr buğday unu;
- - 200 ml su;
- - 100 gr bitter çikolata;
- - 20 gr taze maya;
- - 1 çay kaşığı şeker;
- - bir tutam tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Mayayı 100 ml ılık suda eritin, aktifleşmesi için 10-15 dakika bekletin. Bundan sonra, 350 gr un eleyin, içine maya ve suyu döktüğü bir çöküntü yapın. Şeker, tuz, kalan suyu ekleyin. Bu malzemeleri bir grisini hamuru haline getirin.
Adım 2
Çikolatayı doğrayın veya hazır çikolata damlalarını alın, 50 gr un ile birlikte hamura ekleyin. Hamuru yoğurun, 40 dakika ılık bir yerde bırakın, temiz bir havluyla örtün.
Aşama 3
Hazır hamuru birkaç parçaya bölün ve ardından tek tip flagella sosisleri oluşturun. Hepsi aşağı yukarı aynı olmalı. Parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine filamentleri yerleştirin. Fırına koymak için acele etmeyin - bir havluyla örtün ve 20 dakika mayalanmaya bırakın. Aynı zamanda fırını 200-220 dereceye ısıtın.
4. Adım
Fırına çikolatalı grissinili bir fırın tepsisi yerleştirin, 10-12 dakika pişirin - daha fazla değil. Çikolatalı Grisini çok çabuk hazırlanır.
Adım 5
Fırın tepsisini çubuklarla çıkarın, grisini tamamen soğutun, ardından bir vazoya aktarın ve servis yapın.
