Kabak, düşük kalorili yemek yapmak ve yemekleri doldurmak için mükemmel olan çok yönlü bir sebzedir. Ekşi krema sos ile birlikte kabak güveci sadece masanızı süslemekle kalmayacak, aynı zamanda demokrasisi ile de sizi memnun edecek.
Bu gerekli
- - lahana kapları (240 gr);
- - soğan (35 gr);
- – Ekşi krema (70 gr);
- - tatmak için sarımsak;
- –Dereotu (20 gr);
- -Tatmak için biber ve tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Tüm sebzeleri hazırlayın. Kabağı iyice durulayın. İnce kabuktan görünen kirleri çıkarın, yuvarlak plakalar şeklinde uzunlamasına parçalar halinde kesin. Kabakları derin bir kaba alıp tuz ve karabiberle tatlandırın. Meyve suyu çıkmaya başlayana kadar sebzeleri bırakın.
Adım 2
Kabuğu soğandan çıkarın, keskin bir bıçakla küçük parçalar halinde doğrayın. Sarımsakları ince bir rende ile ovalayın, soğana ekleyin. Dereotu da doğranıp soğan-sarımsak karışımına eklenmeli ve ardından iyice karıştırılmalıdır.
Aşama 3
Ardından, derin bir ısıya dayanıklı form alın, bitkisel yağ ile fırçalayın. Bir kat kabak koyun, ardından kabakların üzerine soğan, sarımsak ve dereotu koyun. İkinci katı temiz ellerle düzeltin.
4. Adım
Ekşi kremayı bir bardak ılık suya aktarın, homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Kabak tabakasının üzerine biraz seyreltilmiş ekşi krema dökün. Sonra bir sonraki katmanı kalıba koyun, sarımsak, dereotu ve soğan ile değiştirin.
Adım 5
Sonuç olarak, tabağı kalan ekşi krema ve suyla doldurun, pişirme folyosu ile örtün ve 15-25 dakika fırına gönderin. Bu süreden sonra güveci fırından çıkarın, hafifçe soğumaya bırakın ve ardından özel bir spatula ile porsiyonlar halinde kesin.
