Beyaz Süt Mantarları Ne Için Yararlı Olabilir?

İçindekiler:

Beyaz Süt Mantarları Ne Için Yararlı Olabilir?
Beyaz Süt Mantarları Ne Için Yararlı Olabilir?

Video: Beyaz Süt Mantarları Ne Için Yararlı Olabilir?

Video: Beyaz Süt Mantarları Ne Için Yararlı Olabilir?
Video: Vajinal Mantar Belirtileri Nelerdir? - Op. Dr. Funda Yazıcı Erol 2024, Mart
Anonim

Mantar, protein içeren en sağlıklı besinlerden biridir. Bu ailenin çarpıcı bir temsilcisi, lezzetli beyaz süt mantarıdır.

Beyaz süt mantarları ne için yararlı olabilir?
Beyaz süt mantarları ne için yararlı olabilir?

En lezzetli süt mantarları geleneksel olarak Arkhangelsk ve Vologda bölgelerinde yetiştirilmektedir. Koleksiyonlarının ve hazırlanmalarının korunmuş eski gelenekleri de vardır.

Beyaz mantarlar için iki ana konserve türü vardır: dekapaj ve dekapaj.

Dekapaj süt mantarları

İki tür tuzlama vardır: sıcak ve soğuk. En lezzetli süt mantarları soğuk dekapaj ile elde edilir. Böyle bir tuzlama ile elastikiyetlerini, taze mantarın doğal yapısını, tüm faydalı vitaminleri ve lezzetli tadı korurlar. Sıcak tuzlama tüm bu niteliklere sahip değildir, bundan sonra mantar gevşer, tadını ve aromasını kaybeder. Bu tuzlama, soğuktan farklı olarak uzun süre gerektirmediği için popülerdir.

Hangi tuzlu mantarın önünüzde olduğunu nasıl anlarsınız? Tek bir yol var: Mantarı denemelisin. Sıcak tuzlu bir mantar, gevşek bir yapı verir, karakteristik bir mantar tadı yoktur, böyle bir mantar almamak daha iyidir, yemeklerinize aroma ve incelik katmaz.

Dekapaj süt mantarları

Beyaz süt mantarlarını korumanın bir başka yolu da dekapajdır. Bu yöntemde koruyucu olarak sirke kullanılır, bu da tabii ki mantarın tadını iyileştirmezken, kıvamı en iyi haliyle kalır.

Süt mantarı nasıl kullanılır

Mantarların ilk ve ana yemeği mantarın kendisidir, iri kıyılmış, hafifçe bitkisel veya zeytinyağı serpilmiş ve sarımsak ve otlar ile soğuk olarak servis edilir. Ayrıca, mükemmel beyaz süt mantarları bir sebze salatasını tamamlayacaktır. Ancak, belki de tadı en çok bir çorba hazırlarken ortaya çıkar - bir hodgepodge. Çorbayı ocaktan almadan önce mantarlar en son eklenmelidir.

Hangi formda beyaz süt mantarı kullanmaya karar verirseniz verin, size eşsiz bir tat ve aroma verecekler ve yemeklerinizi sadece benzersiz değil, aynı zamanda sağlıklı yapacaklar.

Önerilen: