Ortodoks Kilisesi'nin tüzüğüne göre, oruç sırasında kendini belirli yiyecek türlerinde sınırlamak gerekir. Yiyecekler basit ama besleyici olmalıdır. Yağsız yemekler için birçok tarif var.
Bu gerekli
- Yağsız yemek "Bulgar Biberi" hazırlanması için:
- - tatlı biber - 1 kg
- - bitkisel yağ - 0,5 su bardağı
- - sarımsak - 1 kafa
- - tatmak için sirke
- Yağsız bir yemek "Patates krepleri" hazırlamak için:
- - patates - 1 kg
- - soğan - 2 adet.
- - bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. ben.
- - tuz biber
- - un - 2-3 yemek kaşığı. ben.
- Yağsız bir tatlı yemek "Fırında Elma" hazırlamak için:
- - elmalar
- - Fındık
- - Kuru üzüm
- - meyve reçeli
- - Tarçın
- - pudra şekeri
Talimatlar
Aşama 1
Bulgar biberi
Tatlı dolmalık biberleri yıkayın, soyun ve yumuşayana kadar fırında pişirin. Biberin ince kabuğunu çıkarın ve küçük şeritler halinde kesin. Şimdi sarımsak sosunu hazırlıyoruz. Küçük bir sarımsak başını tuz, bitkisel yağ ve 1 çay kaşığı sirke ile birlikte bir karıştırıcıda soyun ve öğütün. Közlenmiş biberleri bir cam kaba alıp üzerine sarımsaklı sosu gezdirin. Sıkıca kapatın ve 12 saat soğutun.
Adım 2
patatesli börek
Patatesleri yıkayın, soyun ve kaynatın. Patates püresi yapın. Patates kütlesine doğranmış sarımsak, biber, kızarmış soğan, otlar konabilir. Püre biraz soğuduğunda üzerine un ekleyin ve iyice karıştırın. Yuvarlak kekler oluşturuyoruz. Tavayı önceden ısıtın ve patatesli krepleri her iki tarafta bitkisel yağda kızartın. Servis yapmadan önce otlar ile süsleyin.
Aşama 3
Fırınlanmış elmalar
Elmaları yıkayın, ortasını çıkarın. Dolguyu hazırlayın. Fındık, kuru üzüm, reçel, tarçın alıyoruz. Elmaları doldurun ve biraz su ile kalıba yerleştirin. Fırını önceden ısıtın ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Servis yapmadan önce pudra şekeri ile süsleyin.
