Bu çıtır çıtır tavuk dilimlerini çavdar veya mısır ekmeği ve basit bir domates salatası ile servis edin. 20 dakika hazırlanır.
Bu gerekli
- - 500 gr tavuk göğsü filetosu;
- - bir yumurta;
- - bir bardak ekmek kırıntısı;
- - bir çay kaşığı kuru baharat;
- - 5 yemek kaşığı. yemek kaşığı ayçiçek yağı;
- - tatmak için tuz.
- Sosu için:
- - 0, 5 yemek kaşığı. fesleğen (yırtık yapraklar);
- - bir bardak domates salçası;
- - 50 gr parmesan;
- - 0,5 çay kaşığı öğütülmüş biber.
Talimatlar
Aşama 1
Göğüsleri 5 cm'lik kemiksiz, derisiz et küpleri halinde kesin.
Adım 2
Yumurtayı ayrı bir kapta çırpın. Ekmek kırıntılarını, kuru baharatları ve tuzu başka bir sığ tabakta birleştirin.
Aşama 3
Tavuk parçalarını önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayın. Etin karışımla iyice ıslandığından emin olun ve bir fırın tepsisine koyun, 10 dakika bekletin.
4. Adım
Fesleğeni domates salçası, rendelenmiş Parmesan peyniri ve öğütülmüş biberle bir tavaya koyarak sosu hazırlayın. Her şeyi ara sıra karıştırarak yaklaşık beş dakika kısık ateşte ısıtın, ardından bir kaseye dökün ve örtün. Tavuk pişerken sosu soğumaya bırakın.
Adım 5
Yağı temiz bir tavada ısıtın, tavuğu ekleyin ve ara sıra çevirerek et kahverengileşip iyice pişene kadar 15 dakika pişirin. Tavuğu tavadan çıkarın ve kağıt havluyla yağını alın.
6. Adım
Dilimleri kaselere bölün, küçük kase soslarla servis yapın.
