Peynirli pirzola, etli gurmeler için hoş bir çeşit olacaktır. Ana yemeklerden önce soğuk meze olarak veya herhangi bir garnitür için hoş bir ek olarak kullanılabilirler.
Bu gerekli
- - 1 kg kıyma;
- - 1 kg kıyılmış domuz eti;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık deniz tuzu;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık kuru soğan;
- - 1 çay kaşığı kuru sarımsak;
- - 1 çay kaşığı karabiber;
- - 1/2 çay kaşığı kırmızı biber;
- - 150 ml soğuk su;
- - 8 dilim baharatlı peynir.
Talimatlar
Aşama 1
Pirzolaların lezzetli olması için kaliteli kıyılmış ete ihtiyacınız var. Her iki kıyma birlikte karıştırılmalıdır.
Adım 2
Ayrı bir kapta deniz tuzu, kuru sarımsak, kuru soğan ve siyah ve kırmızı biberleri birleştirin. Karışık baharatları kıyılmış etin içine dökün. Kıyma ile birlikte karıştırın, oraya soğuk su ekleyin.
Aşama 3
Sıcak peynir dilimlerinin her birini 4 parçaya bölün. Elle veya pres kullanarak ince yuvarlak köfteler oluşturun.
4. Adım
Peyniri bir pirzola ortasına yerleştirin. Hepsini başka bir pirzola ile yapıştırın ve yağlı kağıt ile aktarın.
Adım 5
Şimdi ızgarayı yakın, kömürlerin yanmasını bekleyin. Kızartacağınız ızgarayı temizleyin, zeytinyağı ile fırçalayın.
6. Adım
Şekilli köfteleri ızgara rafına yerleştirin. Kendinizi yakmamaya dikkat edin. Kızartma süresi yaklaşık 14-16 dakikadır. Her iki tarafını da kızartmak gerekir, her iki tarafı da 7-8 dakika kızartılmalıdır.
7. Adım
Hazır pirzolalar ızgaradan çıkarıldıktan hemen sonra sıcak olarak servis edilebilir.
