Güzelce dekore edilmiş salatalar sofrada harika görünür, iştahı açar. Evinizi ve misafirlerinizi özgün bir yemekle şaşırtmak istiyorsanız Bıldırcın Yuvası salatası hazırlayın.
Et salatası varyasyonu
Sosis sevenler, aşağıdaki ürünleri gerektiren salatanın et versiyonunu sevecekler:
- 200 gr pişmiş tütsülenmiş sosis;
- 250 gr haşlanmış dana dili;
- 1 salatalık turşusu;
- 1 haşlanmış tavuk yumurtası;
- 1 taze salatalık;
- dekorasyon için 5-9 haşlanmış bıldırcın yumurtası;
- 7 çiğ patates;
- derin yağ için rafine bitkisel yağ;
- mayonez.
Mutfak programının ilk sayısı, her iki tür salatalık, sosis ve haşlanmış soyulmuş dilin ince şeritler halinde sanatsal olarak kesilmesidir. Katmanlar halinde bir tabağa koyabilir, her katmanına tuz ve mayonez bulaştırabilir veya hepsini karıştırıp bu formda koyabilirsiniz.
Bu yiyecekler halka şeklinde dizilir. Ortadaki delik bir kaşıkla açılabilir veya ortasına uygun çapta bir bardak yerleştirebilir, salatayı yerleştirebilir ve ardından dikkatlice çıkarabilirsiniz. Çember mükemmel olacak.
Salata, mayoneze batırılmış buzdolabında 2 saat bekletilmelidir. O ısrar ederken senin patates yapman gerekiyor. İnce şeritler halinde kesilir ve porsiyonlar halinde kızartılır. Bundan sonra, fazla yağı çıkarmak için patatesler bir kağıt havluya yerleştirilmelidir.
Kızarmış patatesler, Bıldırcın Yuvası salatasındaki kuru otları taklit edecek. Bir marul halkasına konur. Ortasına haşlanmış bıldırcın yumurtası serilir. Orijinal yemek hazır.
tavuk ile "bıldırcın yuvası"
Daha az kalorili bir yemek denemek istiyorsanız, aynı adı taşıyan ancak av eti olan bir salata hazırlayın ve mayonezi az yağlı şekersiz yoğurtla değiştirin. İşte bu yemek için ihtiyacınız olan:
- 500 gr tavuk filetosu;
- 5 haşlanmış tavuk yumurtası;
- 500 gr patates;
- 3 salatalık;
- 2 soğan başı;
- biraz bitkisel yağ, otlar, tuz;
- 3 haşlanmış bıldırcın yumurtası.
Tavuk filetoyu 35 dakika suda kaynatın, ardından soğutun ve küçük kareler halinde kesin.
Soğanı ince doğrayın, bir kevgir içine koyun ve kaynar suyla haşlayın. O zaman ekstra acılık ondan uzaklaşacaktır.
Patatesleri önceki tarifte olduğu gibi ince şeritler halinde kesin ve bitkisel yağda kızartın.
Yumurta sarısı, haşlanmış tavuk yumurtasından çıkarılır ve ince bir şekilde salataya ufalanır. Kabuğu salatalıktan çıkarın ve 3 cm uzunluğunda ince şeritler halinde kesin, yeşillikler ince doğranmış.
Biraz doğranmış otları ve kızarmış patateslerin dörtte birini süslemek için ayırın. Hazırlanan tüm malzemeleri yoğurtla karıştırın, yerine az yağlı mayonez koyabilirsiniz.
Salata, önceki tarifte olduğu gibi yapılır. Bıldırcın yumurtasının 2 katı kaynatıp 4 tanesini dekorasyon için kullanabilirsiniz. Sincaplar özenle içlerinden ayıklanır ve bıldırcın yumurtalarının üzerine konur. Kuşların kafasını taklit edecekler. Ketçap, salatalık veya havuç dilimlerinden gözler, gagalar yapmak için kalır ve pitoresk bir doğal yenilebilir resim hazırdır.
