Chowder, geleneksel bir Amerikan deniz ürünleri çorbasıdır. Çok besleyici ve yumuşak bir ilk yemek için hindistan cevizi sütü morina çorbası yapın.
Bu gerekli
- Dört porsiyon için:
- - morina filetosu - 400 gram;
- - su - 400 mililitre;
- - hindistan cevizi sütü - 400 mililitre;
- - mısır taneleri - 300 gram;
- - bir soğan;
- - iki limon;
- - tuz, öğütülmüş biber, limon dilimleri, doğranmış kişniş.
Talimatlar
Aşama 1
Küçük soğanları doğrayın, balıkları orta parçalar halinde kesin. Kalın tabanlı bir tencerede bir kaşık bitkisel yağ ısıtın, soğan, biber, tuz koyun, soğan yarı saydam olana kadar ara sıra karıştırarak kızartın. Soğana su dökün, mısır ekleyin. Kaynatın, beş dakika pişirin.
Adım 2
Oluklu bir kaşık kullanarak, kalınlığın 2/3'ünü tavadan alın, derin bir kaba koyun, hindistan cevizi sütü ekleyin, bir blender ile doğrayın.
Aşama 3
Morina filetolarını tencereye ekleyin ve balık tamamen mat olana kadar pişirin (yaklaşık yedi dakika). Öğütülmüş mısır-hindistan cevizi karışımını bir tencereye dökün, ısıtın. Kaynatmayınız.
4. Adım
Tencereyi ocaktan alın ve üç yemek kaşığı limon suyu ekleyin. Gerekirse tuz ekleyin. Otlar serpin, limon dilimleri ekleyin ve servis yapın!
