Küçük unlu mamuller için hamur yapmak için basit tarifiyle harika.
Bu gerekli
- - 100 gram ekşi krema,
- - bir yumurta,
- - bir tutam tuz,
- - birkaç yemek kaşığı şeker (tatlı turta yapmayı planlıyorsanız),
- - 50 gram tereyağı,
- - 300 gram un,
- - dolgu.
Talimatlar
Aşama 1
Yağı üç dakika mikrodalgada pişirin.
Adım 2
Ayrı bir kapta un, ekşi krema, şeker ve tuzu birleştirin. Kuru karışıma yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
Aşama 3
Son eleman bir yumurta olacak, her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın. Her şey doğru oranlarda karıştırılırsa, hamur ellere ve kaseye yapışmamalıdır.
4. Adım
Üzerini temiz bir havluyla örtüp 20 dakika olgunlaşmaya bırakın.
Adım 5
Hamuru 5-6 mm kalınlığında açın ve dilimler halinde kesin.
6. Adım
Dolguyu yaydık ve börekleri olan tabakayı 15 dakika (fırının gücüne bağlı olarak) 150-200 derecelik bir sıcaklıkta fırına koyuyoruz.
