Tavuk budu pişirmek için herhangi bir özel mutfak becerisine sahip olmanıza gerek yok. Doğru baharatları ve baharatları seçmek yeterlidir ve sonuç çok lezzetli ve sulu bir yemek olacaktır. En başarılı lezzet kombinasyonlarından biri sarımsaklı ve kekikli tavuktur.
Bu gerekli
- 4 kişilik malzemeler:
- - 8 tavuk budu;
- - tatmak için kaba tuz ve karabiber;
- - 40-50 gr tereyağı;
- - 40 diş soyulmuş sarımsak;
- - 350 ml tavuk suyu;
- - bir çorba kaşığı kuru kekik;
- - 2 yemek kaşığı un;
- - 30 ml süt.
Talimatlar
Aşama 1
Tavukların her tarafını tuz ve karabiberle ovun. Kalın tabanlı bir tavada tereyağını orta ateşte eritin. Tavuk butlarını derileri aşağı gelecek şekilde tavaya koyun, 2-3 dakika kızartın, ters çevirin ve 2-3 dakika daha kızartın, tavuğu bir tabağa aktarın.
Adım 2
Tavaya sarımsağı ekleyin, sürekli karıştırarak 4-5 dakika altın sarısı olana kadar kızartın.
Aşama 3
Tavaya tavuk suyunu dökün ve kaynatın. Tavuk butlarını tekrar tavaya alın ve kekik ile tatlandırın. Tavayı bir kapakla kapatıyoruz, ısıyı en aza indiriyoruz ve tavuğu 25-35 dakika (uylukların boyutuna bağlı olarak) kaynatıyoruz.
4. Adım
Çanak hazır olmadan birkaç dakika önce süt ve unu bir kapta karıştırın. Tavuğu bir tabağa aktarıyoruz ve süt ve un karışımını tavaya döküyoruz. Sosu kalınlaştırmak için 1-2 dakika karıştırın, gerekirse tuz ve karabiber. Sosu tavuğun üzerine dökün ve hemen servis yapın.
