Fasulye, bildiğiniz gibi, insan vücuduna faydalı çok sayıda madde içerir, bu nedenle haftada en az 3 bardak tüketilmesi önerilir. Soğanla doldurulmuş köfte ve bu harika ve çok sağlıklı sebzeyi yapmanızı öneririm.
Bu gerekli
- - fasulye - 100 gr;
- - soğan - 150 gr;
- - kıyılmış et - 500 gr;
- - yumurta - 1 adet;
- - domates - 700 gr;
- - kekik - 5-6 dal;
- - biber;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
İlk olarak, fasulyeleri ayrı, oldukça derin bir kaseye dökün. Yeterince soğuk suyla doldurun. En az 3 saat suda kalmalıdır. Bu süre geçtikten sonra fasulyeleri uygun bir tencereye koyun ve paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin.
Adım 2
Fasulyeler tamamen piştiğinde, içindeki tüm sıvıyı boşaltın ve tamamen soğumaya bırakın. Bu olur olmaz, bir karıştırıcıya veya daha doğrusu kasesine aktarın ve öğütün.
Aşama 3
Soğanı bıçakla çok küçük doğrayın ve ayçiçek yağında rengi altın sarısı olana kadar kavurun. Sotelenmiş soğanları fasulyelerin üzerine koyun. Ortaya çıkan karışımı iyice karıştırdıktan sonra üzerine tuz ve karabiber ekleyin.
4. Adım
Domates üzerinde birkaç küçük kesim yaptıktan sonra kaynar su ile haşlayın. Bu işlemden sonra cildi fazla çaba harcamadan çıkarılır. Soyulmuş sebzeleri bir blender ile öğütün.
Adım 5
Kıymayı tuz ve karabiberle zevkinize göre baharatlayın. Sonra oraya bir çiğ tavuk yumurtası ekleyin. Her şeyi uygun şekilde karıştırın. Elde edilen kütleden küçük ekmeği yapın ve üzerlerine haşlanmış fasulye ve kızarmış soğan karışımı koyun.
6. Adım
Doldurulmuş kekleri top şeklinde yuvarlayın ve bir veya en fazla iki kat halinde bir fırın tepsisine yerleştirin. Topları tamamen kaplayacak şekilde sıvı bir domates kütlesi ile dökün. Çanağı önceden doğranmış otlar ile serpin ve sıcaklığı 180 derece olan fırında 50 dakika pişirin.
7. Adım
Bitmiş yemeği sıcak olarak servis edin. Fasulye ve soğanlı köfteler hazır!
