İhale tavuk ve baharatlı pilav, avokadonun zengin, tereyağlı dokusuyla özellikle iyi gider. Domates salatası tabağını doğranmış yeşil soğan ve kişniş ile servis edin.
Bu gerekli
- - 0,5 su bardağı pirinç;
- - 300 gr tavuk göğsü filetosu;
- - 1 soğan başı;
- - 2 diş sarımsak;
- - bir domates;
- - 100 gr konserve veya dondurulmuş mısır;
- - 4 olgun avokado;
- - 50 gr çedar peyniri;
- - 1 çay kaşığı biber salçası;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı kıyılmış kişniş veya maydanoz;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ;
- - taze çekilmiş karabiber ve tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Ayrı kaselere soğan, sarımsak ve domatesi ince ince doğrayın.
Adım 2
Pirinci çeyrek bardak soğuk su ve bir tutam tuz ile bir tencereye koyun. Kaynatın, karıştırın, kapağını kapatın ve kısık ateşte 10-12 dakika, pirinç yumuşayana ve suyunu çekene kadar pişirin.
Aşama 3
Tavuğu küçük, eşit küpler halinde kesin. Yağın yarısını bir tavada ısıtın ve içinde soğan ve sarımsağı yumuşayana kadar 2 dakika soteleyin. Onları tavadan çıkarın. Kalan yağı ekleyin ve tavuğu her taraftan altın kahverengi olana kadar kızartın.
4. Adım
Fırını 170 dereceye ısıtın. Tavayı ocaktan alın ve ara sıra karıştırarak pirinç, soğan, sarımsak, domates, mısır ve biber salçasını karıştırın. Ayrıca ara sıra karıştırarak kişniş veya maydanoz ekleyin. Avokadoyu ortadan ikiye kesin ve çekirdeğini çıkarın. Küçük bir kaşık kullanarak avokado hamurunu kenarlarında biraz kalacak şekilde çıkarın. Duvarları kırmamaya çalışın. Hamuru pirinç karışımına ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Adım 5
Pirinç karışımını teknelere dökün ve ısıya dayanıklı sığ bir kaba koyun. Peyniri ince ince doğrayın ve teknenin üzerine serpin. Peynir eriyene ve altın rengi kahverengi olana kadar 5-10 dakika pişirin. Çanak servise hazır.
