Oruç günleri için uygun çok diyet bir çorba. Ürün seti sıradan, ancak portakal suyu ile sebze kremalı çorba, birçok kişinin favorilerinden biri olabilir. Lezzet ve portakal suyunun eklenmesi yemeğin tadını harika kılıyor.
Bu gerekli
- - 2 haşlanmış pancar;
- - 2 büyük havuç;
- - 2 soğan;
- - kendi suyunda 4 domates;
- - 1 portakal;
- - 1 litre su;
- - 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı.
Talimatlar
Aşama 1
Pancarları önceden kaynatın, soğutun, soyun. Havuç ve soğanları soyun, pancarlarla birlikte büyük parçalar halinde kesin. Bir tencereye 4 yemek kaşığı zeytinyağı dökün, havuçları oraya gönderin. Orta ateşte kapağı kapalı olarak 5 dakika pişirin. Sonra soğanı ekleyin, örtün, 5 dakika daha pişirin. Pancarları ekleyin, karıştırın, 5 dakika pişirin.
Adım 2
Konserve domatesleri soyun. Bir tencereye gönderin, karıştırın, 5 dakika pişirin. Bir litre suya dökün, 25 dakika pişirin, bazen tava içeriğini karıştırın.
Aşama 3
Portakalın yarısından kabuğunu çıkarın, ince şeritler halinde kesin. Hamurdan 100 ml meyve suyu sıkın. 25 dakika kaynattıktan sonra bir tencereye portakal suyunu ekleyin, kaynatın, ocaktan alın.
4. Adım
Çorbayı biraz soğumaya bırakın, bir blender ile püre haline gelene kadar çırpın. Portakal suyu ile sebze kremalı çorba hazır, kaselere dökün, üstüne portakal kabuğu rendesi ekleyin. Bu ilk kurs krema veya ekşi krema ile desteklenebilir, ancak katkı maddesi olmadan çok lezzetli, hafif ve hoş bir portakal aroması vardır. Ek olarak, bütün dal taze otlarla süsleyebilirsiniz.
