Özbek mutfağı, tüm Asya ülkelerinin bütün bir mutfak kitabıdır. Ve en önemlisi, bu mutfağın kültüründe misafirperverlik ilk sırada gelir.
Talimatlar
Aşama 1
Ne denerseniz deneyin, Özbek mutfağındaki yemeklerin etliliğine hemen dikkat edin, burada domuz eti dışında herhangi bir et olabilir, elbette, çünkü domuz eti Müslümanlar tarafından saf et olarak kabul edilmez. Ancak lagman sığır eti temelinde pişirilir. Genel olarak, lagman çok lezzetli bir çorbadır. Gerçek el yapımı Özbek eriştelerine dayanmaktadır, erişteler çok uzun, ince ve yumuşaktır. Sığır eti, kızarmış taze sebzeler ve güçlü et suyu ilavesiyle.
Adım 2
Bir sonraki gerçek Özbek yemeğine geçelim - mantı. Mantı elle hazırlanır, hamur da elde hazırlanır. Özbek yemekleri sadece iki şekilde hazırlanır, buğulama ve kızartma. Ve kural olarak, ızgarada, açık ateşte kızarttılar ve özel kazanlarda kaynattılar.
Aşama 3
Özbek mutfağının ana yemeği pilavdır ve her büyük şehirde pilav kendine özgü tarife göre hazırlanır. Hatta pilavı farklı şekillerde hazırlamanın özel bir yöntemi bile var.
4. Adım
Kuzu şiş kebabı tavukla servis etmek gelenekseldir ve figürü kurtarmak ve gereksiz yağlardan kurtulmak için deriyi kanatlı etinden çıkarmak gelenekseldir. Ve içinde çok fazla kolesterol var.
Adım 5
Ekmek yerine size lezzetli tortillalar sunulacak. Ne de olsa Özbek ekmeği sadece ekmek değil, tam bir sanat eseridir.
