Bu yemeğin Çince adı birkaç kez değişti. Çoğu zaman, tatlı ve ekşi domuz eti "Gong Bao" olarak adlandırılır. Ancak, bu isim uzun süre yasaklandı, çünkü çeviride tahtın varisinin koruyucusunun unvanı anlamına geliyor.
Bu gerekli
- - 500 gr domuz eti
- - 1 yemek kaşığı. ben. un
- - 1 yemek kaşığı. ben. nişasta
- - sirke
- - şeker
- - 1 küçük yeşil biber
- - 200 gr konserve kalamar
- - 200 gr konserve ananas
- - ACI ketçap
- - 1 baş soğan
- - 1 küçük havuç
- - soya sosu
Talimatlar
Aşama 1
Kalamarları ince halkalar halinde kesin. Soya sosu, dört yemek kaşığı ketçap, bir yemek kaşığı şeker ve bir çay kaşığı sirke ile sos yapın. Domuz eti ince şeritler halinde kesin.
Adım 2
Dilimlenmiş eti ayrı bir kaba koyun ve pişmiş soya sosuyla kaplayın. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. İş parçasını 20-30 dakika marine edin.
Aşama 3
Yeşil biberleri, ananasları ve havuçları doğrayın. Sebze karışımını bitkisel yağda 5 dakika kızartın. Tüm malzemeleri bir peçeteye koyun ve domuz eti kalan yağda kızartın. Et parçalarını aralarında yaklaşık 1 cm mesafe olacak şekilde tavaya yerleştirin.
4. Adım
Hamur kızarır kızarmaz, tava içeriğine kızarmış sebzeleri ekleyin. Karışımı karıştırmanıza gerek yoktur. Hazırlığın üzerine soya sosu dökün ve düşük ateşte 10 dakika pişirin.
Adım 5
Tatlı ve ekşi soslu domuz eti geleneksel olarak bir garnitür pilav ile servis edilir. Yemeği taze otlar ile süsleyebilirsiniz.
