Kendinizi bir fincan aromalı kahve ve narin bir kek ile şımartmak istediğinizde, bal ve baharatlarla sıra dışı bir tatlı hazırlayabilirsiniz.
Bu gerekli
- - 500 gr. un;
- - 2 çay kaşığı kabartma tozu ve öğütülmüş tarçın;
- - yarım çay kaşığı öğütülmüş anason ve tuz;
- - bir çay kaşığı öğütülmüş zencefil;
- - çeyrek çay kaşığı öğütülmüş karanfil ve öğütülmüş hindistan cevizi;
- - 250 gr. bal;
- - 50 gr. şeker;
- - 300 ml yağsız süt;
- - küçük bir portakalın kabuğu.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını önceden 180C'ye ısıtın. Pişirme için, daha önce pasta kağıdı ile kaplanmış orta boy bir kare veya yuvarlak şekil kullanıyoruz.
Adım 2
Unu bir kaseye eleyin, soda, tuz ve tüm baharatları ekleyin. Karıştırın, unun ortasında küçük bir delik açın. Süt, bal ve şekeri ekleyin, malzemeleri karıştırın, portakal kabuğu rendesini ekleyin.
Aşama 3
Homojen bir hamur tek bir topak kalmayacak şekilde iyice yoğurun. Tüm aromalara doyması için 15 dakika bırakıyoruz.
4. Adım
Hamuru eşit bir tabakaya koyun. Pastayı 30-40 dakika pişiriyoruz, tahta bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz.
Adım 5
Kalıbı fırından çıkarıyoruz, birkaç dakika soğutuyoruz, keki tel ızgaraya aktarıyoruz. İstenirse, sıcak kek, basit bir pudra şekeri ve biraz portakal suyu ile kaplanabilir.
6. Adım
Ballı baharatlı keki sıcakken en iyi şekilde servis edin. Hem çay hem de kahve için mükemmeldir.
