Lezzetli ve doyurucu güveç, kahvaltı veya akşam yemeği için harika bir yemektir. Ek olarak, bu oldukça ekonomik bir yemektir - özellikle bunun için kraker ve havuç gibi ucuz ürünler kullanıyorsanız.
Bu gerekli
-
- Tatlı güveç:
- 1 su bardağı ezilmiş buğday peksimet
- 100 gr havuç;
- 100 gr kuru üzüm veya ceviz;
- 1 bardak süt;
- 3 yumurta;
- 3 yemek kaşığı şeker;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 elma;
- bir tutam öğütülmüş tarçın.
- Doyurucu güveç:
- 1,5 su bardağı ezilmiş çavdar ekmeği kırıntısı;
- 200 gr havuç;
- kimyon tohumları;
- kızartma için bitkisel yağ;
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 diş sarımsak;
- 1 bardak sıcak su;
- 2 yumurta;
- tuz;
- 100 gr parmesan.
Talimatlar
Aşama 1
Sulu, güçlü ve tatlı havuçlar güveç yapmak için uygundur. Kök sebzeleri soyun, parçalara ayırın, az miktarda hafif tuzlu sıcak su dökün ve yumuşayana kadar pişirin. Havuçları süzüp püre haline getirin. Bunu bir mikser ile yapmak daha uygundur. Şeker ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
Adım 2
Buğday peksimetlerini havanda veya mutfak robotunda ezin. Yumurtaları kırıntıya dökün, tereyağı ve sıcak süt ekleyin. Karışımı ovalayın. Refrakter kalıbı yağ ile yağlayın. Peksimetin yarısını içine koyun, bir kaşıkla düzeltin. Üzerine havuç püresini eşit şekilde yayın. İstenirse, bu tabakaya çekirdeksiz kuru üzüm veya yer fıstığı serpin. Kalan krakerlerle doldurun. Güveç, önceden ısıtılmış 180 ° C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Bitmiş yemeği pudra şekeri serpin.
Aşama 3
Tatlı güveç tadını daha da yoğun hale getirmeyi deneyin. Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın, meyveleri küpler halinde kesin. Biraz suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Şeker ekleyin ve haşlanmış elmaları püre haline getirin. İsterseniz bir tutam öğütülmüş tarçın ekleyin. Elma karışımını havuç tabakasının üzerine bir güveç içine koyun.
4. Adım
Kraker ve havuçtan sadece tatlı değil, aynı zamanda doyurucu bir yemek de hazırlayabilirsiniz. Kök sebzeleri soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin. Karışımı ısıtılmış bitkisel yağ ile bir tavaya koyun, salça ve doğranmış sarımsak karanfil ekleyin. Karışımı tuz ve karabiberle tatlandırıp havuçlar yumuşayana kadar pişirin.
Adım 5
Çavdar krakerlerini ezin, sıcak suya dökün, yumurta, tuz ve kimyon tohumlarını ekleyin. İyice karıştırın. Tabağı bitkisel yağla yağlayın, bir kat peksimet koyun, haşlanmış havuçları üstüne yayın ve kalan ekmek kırıntılarıyla kaplayın. Parmesanı rendeleyin ve güvecin üzerine serpin. Kalıbı önceden ısıtılmış bir fırına koyun ve altın kahverengi olana kadar 15-20 dakika pişirin. Servis yapmadan önce parçalara ayırın ve ısıtılmış tabaklara yerleştirin. Ekşi krema veya domates sosu ile servis yapın.
