Kefir ile haşhaşlı börek yapmak çok basit. Haşhaş dolgusu sevenler memnun kalacak. Pasta, şenlikli bir masayı bile süsleyecek. Kendinizi ve arkadaşlarınızı lezzetli ve hafif pişmiş ürünlerle şımartın.
Turtalar ve diğer ev yapımı hamur işleri, evde her zaman bir sıcaklık, rahatlık ve neşe ve misafirperverlik atmosferi yaratır. Basit ve lezzetli haşhaşlı kek nasıl yapılır?
- 500 gr elenmiş un
- 1, 5-2 su bardağı haşhaş tohumu, sevenler daha fazlasını ekleyebilir,
- 1 paket tereyağ veya iyi margarin (200-250 gr),
- 2 su bardağı toz şeker
- bir bardak kefir,
- 3 yumurta (ikisi hamur, biri fırçalamak için),
- biraz bitkisel yağ ve herhangi bir fındık.
Ayrıca bir fırın tepsisine veya kelepçeli bir tavaya ve fırın kağıdına ihtiyacınız olacak.
Derin bir kaseye un, şeker ve haşhaş tohumlarını dökün. Tereyağını bir su banyosunda eritin, soğumaya bırakın ve haşhaş tohumu ile una ekleyin. Her şeyi dikkatlice karıştırın, kefir ekleyin ve hamuru yoğurun. Elastik hale gelmelidir. Çalışma yüzeyine un dökün, hamuru koyun ve yuvarlayın.
Bir fırın tepsisini veya kalıbı yağlı parşömenle örtün ve üzerine hamuru koyun, istediğiniz şekli verin. Hafifçe çırpılmış yumurta ile yağlayın, dövülmüş fındık serpin ve 45 dakika boyunca 200-220 derecede fırına koyun. Bu süre geçtikten sonra keki çıkarın, hazır olup olmadığını bir kürdan ile kontrol edin ve gerekirse tekrar fırına koyun.
