Kekler sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda tatlı ve yumuşak bir kıvamda. Tadı, bu yemeğin hazır kurabiyelerden yapıldığını hiç hissetmiyor. En büyük avantajı, fırınlanmalarına gerek olmamasıdır.
Bu gerekli
- - 250 gr kurabiye kurabiyesi;
- - 100 gr tereyağı;
- - 130 ml yoğunlaştırılmış süt;
- - 50 gr hindistan cevizi;
- - 100 gr kuru kayısı;
- - 200 gr beyaz mutfak çikolatası;
- - 2 çay kaşığı bitkisel yağ (tercihen kokusuz);
Talimatlar
Aşama 1
Bir fırın tepsisi alın, yağlayın ve streç film ile kaplayın. Bitmiş pastanın yüksekliği 1 santimetredir, bu nedenle 2 santimetre veya daha yüksek bir form almanız gerekir.
Adım 2
Çerezleri bir blender ile öğütün. Bir blender kullanmak mümkün değilse, kurabiyeleri ince bir rende üzerine ovalayabilirsiniz.
Aşama 3
Kuru kayısıları iyice durulayın, 5 dakika ılık suda bekletin. Sonra çıkarın, ince doğrayın ve karaciğere ekleyin.
4. Adım
Kalın tabanlı bir güveç alın, içine tereyağı ve yoğunlaştırılmış süt koyun. Tencereyi kısık ateşte koyun ve içindekileri eritin. Sürekli karıştırın. Tutarlılık homojen olmalıdır.
Adım 5
Ezilmiş kurabiyeleri bir tencereye dökün, doğranmış kayısı, hindistan cevizi ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Tek tip bir tutarlılık elde etmelisiniz.
6. Adım
Elde edilen hamur önceden hazırlanmış bir biçimde serilmeli ve iyi düzleştirilmelidir. 30 dakika soğutun. Kütle tutmalı.
7. Adım
Derin bir kase alın, içine beyaz çikolata ve bitkisel yağ koyun. Homojen bir kıvam elde edilene kadar iyice karıştırarak bir buhar banyosunda eritin. Elde edilen sır, donmuş keklerin üzerine dökülmeli ve 10-15 dakika daha soğutulmalıdır.
8. Adım
Servis için kalıptan dikkatlice çıkarın ve bir tabağa yayın.
