Morina kaynatılabilir, fırınlanabilir veya kızartılabilir. Biberiye ve kuru erik ile domates sosunda morina pişirerek balık denemenizi öneririz - orijinal, aromatik ve tatmin edici olacaktır.
Bu gerekli
- Dört porsiyon için:
- - morina - 2,5 kg;
- - çekirdeksiz kuru erik - 350 g;
- - bir soğan;
- - bir bardak su;
- - konserve domates - 1,5 kg;
- - balzamik sirke, üzüm çekirdeği yağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - dört sap taze biberiye;
- - öğütülmüş biber, tuz, zeytinyağı.
Talimatlar
Aşama 1
Soğanları ince yarım halkalar halinde kesin. Konserve domatesleri pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda öğütün. Morina orta parçalara kesin. Her eriği üçe bölün.
Adım 2
Büyük bir tavada üzüm çekirdeği yağını ısıtın, soğanı ekleyin ve yaklaşık altı dakika kızartın. Sirke dökün, yarım dakika daha kızartın. Daha sonra su, domates püresi ekleyin, karışımı kaynatın.
Aşama 3
Biber ve morina tadı için tuz. Biberiye ve kuru erik ile birlikte sosun içine koyun, örtün, on beş dakika daha pişirin.
4. Adım
Bitmiş yemeği zeytinyağı ile serpin, karabiber serpin ve masaya gönderin. Afiyet olsun!
