Tavuk eti çeşitli şekillerde pişirilebilir. Örneğin, ekşi kremada sebzeli güveç. Böyle bir yemek herhangi bir şenlikli masayı süsleyecek ve oldukça hızlı bir şekilde hazırlanır.
Bu gerekli
-
- tavuk göğsü 500 gr;
- bulgar biberi 1 adet;
- soğan 1 adet;
- havuç 1 adet;
- ekşi krema 100 gr;
- Zerdeçal;
- kırmızı biber;
- tuz;
- biber;
- Dereotu.
Talimatlar
Aşama 1
Bu yemeği hazırlamak için tavuk alın, tavuk göğsü de kullanabilirsiniz. Akan su altında durulayın, bir kağıt havluyla kurulayın. Soğutulmuş et almak daha iyidir. Dondurulmuş yiyeceklerden pişirecekseniz, önce buzunu çözün. Etin kendi kendine gitmesini beklemek daha iyidir, ancak zaman tükeniyorsa mikrodalgayı kullanabilirsiniz.
Adım 2
Bir kesme tahtası üzerinde tavuk göğüslerini büyük parçalar halinde kesin, tuz, karabiber, zerdeçal ve kırmızı biber ekleyin. Kuşun baharatları emmesi için ellerinizle biraz hatırlayın. Bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun, her iki tarafta 5-7 dakika yüksek ateşte kızartın.
Aşama 3
Orta boy bir havuç alın, soyun, yıkayın, küçük küpler halinde kesin. Soyulmuş soğanları yarım halka veya şeritler halinde kesin. Biberleri soyun, yıkayın ve şeritler halinde kesin. Bu şekilde hazırlanan sebzeleri yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve kızartın.
4. Adım
Etleri ve hazır sebzeleri bir tencereye koyun. Biraz su, tuz ve karabiber ekleyip kapağını kapatın ve orta ateşte 10-15 dakika pişirin.
Adım 5
Ekşi kremayı ince kıyılmış dereotu ile karıştırın. Prensip olarak, herhangi bir yeşillik kullanabilirsiniz, ancak dereotu aroma ve tadı artırabilecek birçok uçucu yağ içerir. Karışımı sebzeli kümes hayvanlarının üzerine koyun ve birkaç dakika ateşte bırakın. Ekşi krema sebzeli lezzetli haşlanmış tavuk hazır. Garnitür olarak patates veya haşlanmış pirinç sunabilirsiniz. Servis yapmadan önce sosu tabağın üzerine dökün ve taze ot dallarıyla süsleyin. Daireler halinde kesilmiş zeytinler de harika görünecek.
