Kışın çok az güneşli gün vardır. Ve kasvetli havalarda evde kalmak istersiniz. Bu durumda, evde ızgarada sulu, kırmızı bir barbekü için lezzetli bir tarif var. Izgaradan daha kötü değil.
Bu gerekli
- - 500 gram domuz eti,
- - 4 orta boy soğan,
- - 500 ml domates suyu,
- - tatmak için tuz,
- - tatmak için öğütülmüş karabiber,
- - tatmak için köri,
- - tatmak için kırmızı biber,
- - tatmak için öğütülmüş kişniş.
- - tatmak için yenibahar bezelye.
Talimatlar
Aşama 1
Kebap için orta boy soğan kullanıyoruz. Küçük olanları alabilirsiniz, ancak miktarın arttırılması gerekecektir. Soyulmuş soğanları orta kalınlıkta halkalar halinde kesin.
Adım 2
Eti iyice yıkayıp kağıt havlu veya peçete ile kurutuyoruz. Eti porsiyonlar halinde kesin. Çok kaba doğramak gerekli değildir. Eti malzemeler listesinden tuz ve baharatlarla baharatlayın, karıştırın. Dilerseniz başka baharatlar da ekleyebilirsiniz.
Aşama 3
Eti katmanlar halinde büyük bir kaseye veya tencereye aktarıyoruz (bir kat et, bir kat soğan). Domates suyuyla doldurun (meyve suyunun domates salçası veya taze domateslerden ev yapımı olması daha iyidir, ancak satın alabilirsiniz). Kebabı dört saat marine etmeye bırakın.
4. Adım
Fırında ızgara modunu açıyoruz. Salamura eti çıkarıp bir şişin üzerine koyuyoruz, soğanla değiştirmeyi unutmayın. Yaklaşık bir saat pişiriyoruz. Pişirme sürecinde kebabı çıkarırız ve turşudan domates suyuyla yağlarız. Şiş kebap sadece fırında değil, açık havada da ızgarada pişirilebilir. Taze otlar ile servis yapın.
