Turunçgiller uzun süredir unlu mamüllerde kullanılmaktadır. Unlu mamüllere eşsiz bir tat ve aroma verirler.
Portakallı kek, narenciye ile pişirmeyi sevenler için harika bir lezzet olacak.
Bu gerekli
- Hamur:
- - 250 gram un;
- - 150 gram tereyağı;
- - 3 yumurta;
- - 120 gram şeker;
- - 100 ml portakal suyu;
- - 1 portakal kabuğu rendesi;
- - kabartma tozu 1 paket.
- Şurup:
- - 50 ml portakal suyu;
- - 0,5 çay kaşığı yağ;
- - 120 gr pudra şekeri.
Talimatlar
Aşama 1
Tereyağını yumuşaması için bir süre oda sıcaklığında bekletin.
Adım 2
Tereyağı ve şekeri pürüzsüz olana kadar çırpın.
Aşama 3
Yumurtaları ekleyip tekrar hafifçe çırpın.
4. Adım
Portakal kabuğu rendesini rende üzerine sürün. Elde edilen karışıma ekleyin. karıştırıyoruz.
Adım 5
Portakal suyunu karışıma dökün. karıştırıyoruz.
6. Adım
Unu bir elek ile eleyin, ardından karışıma ekleyin.
7. Adım
Hamurun içine kabartma tozu dökün, hamuru iyice yoğurun.
8. Adım
Fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın, ardından hamuru yayın.
9. Adım
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişiriyoruz.
Adım 10
Bitmiş keki fırından çıkarın ve hafifçe soğumaya bırakın. Bu arada kekimizin kremasını yapıyoruz.
11. Adım
Portakal suyunu pudra şekeri ve tereyağı ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Adım 1/2
Elde edilen krema ile pastayı üstüne dökün, ardından buzdolabında kısa bir süre bekletin.
Adım 13
Bitmiş pastayı buzdolabından çıkarıyoruz ve tadı ve aromasının tadını çıkarıyoruz.
