Krep, birçok kişi tarafından iyi bilinen ve sevilen bir yemektir. Krepler günlük bir masaya ve şenlikli bir masaya konabilir, onları süsleyebilir ve sıra dışı bir şey ekleyebilir. Örneğin, çeşitli dolgulu krepler başarıyla elde edilir.
Kreplerin kendileri için 100 gr un, iki yumurta, bir buçuk bardak süte ihtiyacınız olacak (yağsız süt alabilirsiniz - o zaman tabakta daha az kalori olacaktır). Kızartmak için biraz ayçiçek yağına ihtiyacınız var. Krepler için çok çeşitli dolgular bulabilirsiniz. Örneğin, bir gözlemeyi taze veya konserve meyvelerle doldurursanız sağlıklı ve lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz.
Unu bir elek ile derin bir kaseye eleyin. Yumurtaları orada kırın ve sütün yarısını dökün. Her şeyi bir mikser veya çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bir çay kaşığı tereyağı ve sütün geri kalanını dökün, her şeyi karıştırın.
20-25 cm çapında bir tavayı orta ateşe koyun ve altına sıvı yağ dökün. Isınmasını bekleyin, bir kepçe hamuru tavaya dökün, yüzeye eşit şekilde dağıtın. Pancake'in kenarları altın rengi olunca ters çevirin ve bir tavada biraz daha tutun.
Bitmiş gözlemeyi yuvarlak bir tabağa koyun ve bir torbaya sarın. Yoğurt ve meyve karışımını böyle bir torbaya, örneğin şeftalilere, parçalara ayırabilirsiniz. Diğer bir seçenek ise bir tabağa gözleme koyup, ortasına birkaç yemek kaşığı meyveli yoğurt ekleyip, bir zarf oluşturacak şekilde kenarlarını katlamaktır. Ya da sadece meyve ile doldurulmuş gözleme bir tabakta yoğurtla birlikte servis edilebilir.
