Bir aile tatili için kokulu bir pasta hazırlıyoruz.
Bu gerekli
- 220 gr un;
- 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- 185 gr şeker;
- 325 ml süt;
- 1 yumurta;
- 50 ml rafine bitkisel yağ;
- 1 kg erik;
- 120 gr haşhaş tohumu;
- Bir bıçağın ucundaki vanilin;
- Tarçın;
- 70 gr tereyağı.
Talimatlar
Aşama 1
Yumurta, bitkisel yağ ve 125 ml tereyağını pürüzsüz olana kadar bir kapta çırpın. 150 gr unu kabartma tozu ile karıştırdıktan sonra oraya eleyin. Hamuru yoğur. Kalıbı hafifçe yağlayıp içine dağıtın. Bir süre buzdolabına koyun.
Adım 2
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Kalan sütü ocakta bir kepçede ısıtın, haşhaş tohumu ve şekeri (40 g) ekleyin. Kalınlaşana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Tat vermek için tarçın ekleyin ve ocaktan alın.
Aşama 3
Formu hamurla birlikte buzdolabından çıkarıyoruz. Erikleri ikiye bölün, hamurun üzerine koyun. Haşhaş tohumu ve süt karışımı ile doldurun. 70 gr unu 70 gr tereyağı ve 70 gr şekerle karıştırın, elinizle kırıntılara ayırın. Üzerine kek serpin ve 50 dakika fırına koyun.
Afiyet olsun!
