Bu tarifi mantar pişirmek çok kolaydır - petrol veya porcini mantarı alabilirsiniz. Çanak hafif bir ekşilik ile aromatik, hafif baharatlı. Tarifte limon suyu yerine limon suyu kullanabilirsiniz.
Bu gerekli
- - 300 gr taze mantar;
- - 5 diş sarımsak;
- - 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı;
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı limon veya limon suyu;
- - bir dal biberiye;
- - biber, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Taze mantarları kağıt havlu üzerinde durulayın ve kurulayın. Dilimler, çeyrekler veya sizin için daha uygun olanı kesin. Tarif için en çok petrol veya porcini mantarı uygundur, ancak başkalarını da kullanabilirsiniz.
Adım 2
Sarımsak dişlerini soyun, doğrayın. 2 yemek kaşığı zeytinyağını bir tavada ısıtın, sarımsak ve doğranmış taze biberiye dalını ekleyin, hafifçe kızartın.
Aşama 3
Hazırlanan mantarları tavaya ekleyin. Tava içeriğini biber ve tuzlayın, 5-7 dakika kızartın.
4. Adım
Tavaya limon suyu ekleyin. Taze sıkılmış suyu almanız gerekir, limon suyu da uygundur - yemeğe istenen ekşiliği de verecektir. Tava içeriğini karıştırarak (yaklaşık 2-4 dakika) mantarları ve aromaları tam olarak hazır hale getirin.
Adım 5
Bitmiş yemeği 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile bir tabağa aktarın. Limon-biberiye soslu mantarlar, haşlanmış makarna veya beyaz ekmek, tost veya kruton ile servis edilebilir.
