Karabuğday, tarçın aroması, kiraz ve fındık aromaları ve çıtır bir kabuk ile lezzetli kek. Bir büyük kek kalıbında veya küçük kek kalıbında pişirilebilir.
Bu gerekli
- - 150 ml süt;
- - 100 gr karabuğday unu, buğday unu, dondurulmuş vişne;
- - 70 gr esmer şeker;
- - 2 yumurta;
- - yarım portakaldan meyve suyu ve lezzet;
- - tuz, öğütülmüş tarçın, kabartma tozu, ceviz.
Talimatlar
Aşama 1
Unu kabartma tozu, bir tutam tuz, öğütülmüş tarçın ve şekerle karıştırın. Somunları kırıntı haline getirin, una ekleyin.
Adım 2
Tavuk yumurtasını süt ve portakal suyu ile çırpın, una ekleyin, her şeyi iyice karıştırın, portakal kabuğu rendesi ve meyveleri ekleyin (bunları çözmenize gerek yok), her şeyi tekrar karıştırın, ancak çırpmayın - hamur biraz topaklı, bu normal, hepsi kiraz yüzünden. Bu arada, karabuğday kekleri yapmak için başka donmuş meyveleri de beğeninize alabilirsiniz.
Aşama 3
Bitmiş hamuru büyük bir kek kalıbına veya küçük kalıplara dökün, 180 derecede yumuşayana kadar pişirin. Büyük kekin pişmesi yaklaşık 50-55 dakika, küçük kekin pişmesi yaklaşık 20-25 dakika sürecektir. Kekleri silikon kalıplarda pişirirseniz, bunları yağla yağlamanıza gerek yoktur, ancak bitmiş pişmiş ürünlerin daha kolay çıkarılabilmesi için metal kalıpları tereyağı ile yağlamak ve ekmek kırıntıları serpmek daha iyidir.
4. Adım
Büyük keklerde büyük bir çatlak olabilir - bu normal ve hatta daha güzel. Çilekli karabuğdaylı kekler, hem sıcak hem de soğuk olarak eşit derecede lezzetlidir.
