Etli ve bezelyeli çeşitli sebzeler, doyurucu bir akşam yemeği veya öğle yemeği için ana yemek olabilir. Buğulanmış sebzeler ve yumuşak etler, taze yeşil bezelye ile ideal bir şekilde tamamlanır.
Bu gerekli
- - 500 gr domuz filetosu
- - 1 demet yeşil soğan
- - 100 ml et suyu
- - 4 havuç
- - 450 gr taze (veya dondurulmuş) bezelye
- - tuz
- - biber
- - 2 yemek kaşığı. ben. limon suyu
- - 2 dolmalık biber
- - 3 küçük domates
Talimatlar
Aşama 1
Eti küçük küpler halinde kesin. Soğanı halkalar halinde kesin, havuçları şeritler halinde rendeleyin. Domatesleri birkaç parçaya, dolmalık biberi yarım halkalara kesin.
Adım 2
Derin bir tavada yağı kızdırın ve eti kızartın. Etten sonra kalan yağda sebze ve soğanları kızartın. Et suyunu elde edilen kütleye dökün ve her şeyi 5 dakika kısık ateşte pişirin.
Aşama 3
Sebze karışımına et ve yeşil bezelye ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve tavayı bir kapakla kapatarak 8 dakika kısık ateşte pişirin.
4. Adım
Servis yapmadan önce tabağı ince limon dilimleri, ekşi krema, otlar veya sos ile süsleyebilirsiniz. Sebze tabağının tadına özgünlük katmak için üzerine limon suyu serpebilirsiniz.
