Sabahları sevdiklerinizi veya beklenmedik misafirlerinizi böyle bir pasta ile memnun etmek ne harika bir fikir. Pasta oldukça hızlı hazırlanır ve tadı eşsizdir.
Bu gerekli
- - tavuk yumurtası - 3 adet.
- - ekşi krema %10 - 250 ml
- - bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- - mısır unu - 6 yemek kaşığı
- - buğday unu - 3 yemek kaşığı.
- - şeker - 2 çay kaşığı
- - öğütülmüş kırmızı biber - 1 çay kaşığı
- - tatmak için tuz ve kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı.
- Doldurmak için:
- - 1 küçük çatal genç lahana
- - 8 sosis
- - 50 gr Poshekhonsky peyniri
- - 2 yemek kaşığı. parmesan (rendelenmiş)
- - küçük bir demet yeşil soğan ve dereotu
- - 0,5 kutu konserve mısır
Talimatlar
Aşama 1
Başlamak için en iyi yer dolguyu yapmaktır. Genç lahanayı ince doğrayın, biraz tuz ekleyin, biraz yumuşaması için hafifçe ezin ve meyve suyuna izin vermeyin, meyve suyuna gerek yoktur.
Adım 2
Yeşillikleri ince doğrayın ve lahana ile karıştırın, peynir ekleyin, küpler halinde kesin, mısır (önce kurutmanız gerekir), sosisleri daireler halinde kesin. Sosis sayısı eklenebilir. Şimdi tüm bunları karıştırın ve jöleli turta için dolgu hazır!
Aşama 3
Ardından, hamuru hazırlayın. Yumurtalar şeker ve tuz içeren bir karıştırıcı ile bir köpük haline getirilmelidir. Daha sonra, küçük porsiyonlarda bitkisel yağ ekleyerek, krema kıvamına gelene kadar kütleyi çırpın.
4. Adım
Unu kabartma tozu ile karıştırın ve dikkatlice eleyin. Ekşi krema, kırmızı biber ekleyin ve iyice karıştırın. Çok dikkatli, porsiyonlar halinde yumurta kremasını karıştırın. Hamur hafif ve kabarık olmalıdır. Bir pişirme kabı hazırlayın ve yağla yağlayın. Formun yapışmaz bir kaplaması yoksa, üzerine un serpilmesi tavsiye edilir.
Adım 5
Elde edilen hamuru bir parmak kalınlığında kalıba yavaşça aktarın. Şimdi hazırlanan hamurun üzerine dolguyu düz bir tabaka halinde koyun, üstüne peynir serpin. Kalan hamuru kekin üzerine dökün, kalıbı eşit şekilde sallayarak hamuru düzleştirin. Kekin üzerine susam serpin.
6. Adım
İşte bu, kek pişirmeye hazır. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın ve bu sıcaklıkta 15 dakika pişirin, belirtilen süreden sonra sıcaklığı 180 dereceye düşürmeniz ve kek kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
