Hazırlanması kolay, ancak şenlikli bir masayı süsleyebilecek çok sıra dışı bir yemek. Bu yemeğin yanında servis edilen elma ve erik, fırında pişen kuzu inciklere lezzet veriyor.
Bu gerekli
- 2 kişilik malzemeler:
- - 2 kuzu incik;
- - bir diş sarımsak;
- - taze otlar: kekik, biberiye, kekik, maydanoz;
- - tütsülenmiş tuz (normal, ancak kaba kullanabilirsiniz);
- - 2 elma Fuji çeşidi;
- - 4 sarı erik;
- - zeytin yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Her sapın her tarafına füme tuz bulaştırılmalıdır. Birçok süpermarkette satılır ve yemeklere kömürde pişirilmiş gibi özel bir lezzet verir. Ancak normal tuz kullanabilirsiniz, ancak yalnızca büyük boy.
Adım 2
Sarımsakları bir havanda otlar ile öğütün.
Aşama 3
Sarımsaklı otlara biraz zeytinyağı ekleyin.
4. Adım
Bacakları sarımsak ve zeytinyağı ile aromatik bitkilerle bolca yağlayın.
Adım 5
Fırını önceden 180C'ye ısıtın. Kuzu incikleri ızgara teli olan bir fırın tepsisine koyun ve kalıbın dibine 2 bardak su dökün ama ete değmesin.
6. Adım
Kuzu güzel bir gevrek kabuk için yaklaşık 50-60 dakika pişmelidir.
7. Adım
Shanks herhangi bir garnitür ile servis edilebilir, ancak elma ve erik alışılmadık bir çözüm olacaktır. Elmaları dilimler halinde ve erikleri ikiye bölün. Meyveleri yağ kullanmadan tavada biraz kızartın.
8. Adım
Alışılmadık bir garnitür ile lezzetli kuzu hazır!
