Pirinç salatası o kadar doyurucu ki, sıcak yemeğin yanına garnitür olarak yakışıyor. Bununla birlikte, enfes ve yumuşak olan bu pirinç ve kuşkonmaz meze, misafirlerinizi memnun edebilir ve gerçek risottonun sıra dışı oryantal tadıyla sizi şaşırtabilir.
Bu gerekli
- - 100 gr pirinç,
- - 300 gr beyaz kuşkonmaz sapı,
- - 2 yemek kaşığı. yarı kuru beyaz şarap,
- - 20 gr tereyağı,
- - 2 yemek kaşığı. ayçiçek yağı,
- - fesleğen yeşillikleri,
- - 50 gr öğütülmüş badem,
- - 1 BİLGİSAYAR. soğanlar
- - 1 çay kaşığı Sahra,
- - tatmak için tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Et suyu - tuzlu su ile pirinç salatası pişirmeye başlayın, şeker ve tereyağı ekleyin. Suyu kaynatın ve hemen soyulmuş beyaz kuşkonmaz saplarını içine koyun. Kuşkonmazı et suyunda 15-20 dakikadan fazla pişirmeyin. Et suyunu boşaltmadan sebzeyi et suyundan çıkarın ve uzunlamasına küçük daireler halinde kesin.
Adım 2
Soğanları soyun ve ince doğrayın. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve üzerine doğranmış soğan ve çiğ pirinci ekleyin. Gelecekteki pirinç salatası tabanını altın kahverengi olana kadar kızartın. Artık beyaz şarabı tavaya dökebilir ve içindekilerle iyice karıştırabilirsiniz.
Aşama 3
Şarap tavadan tamamen buharlaştığında, kızarmış pirincin içine biraz kuşkonmaz suyu dökün ve karıştırırken pirinçle tavayı pişene kadar ısıtın. Pirinç salatası veya kuşkonmaz risotto neredeyse bitti.
4. Adım
Bitmiş pirinci kuşkonmaz parçaları, doğranmış badem ve tereyağı ile karıştırın. Pirinç salatasını bir kapakla örtün ve 5 dakika daha sıcak ocakta bekletin. Tuzla tatlandırın ve kuşkonmaz risottosunun üzerine doğranmış otlar serpin.
